宝宝能吃螃蟹吗?

宝宝饮食 2015-09-18 我要评论 我要提问 进入育儿论坛

螃蟹属于高蛋白、低脂肪的食物,不仅含有较多的具有明目效果的维生素A和促进营养代谢转化的维生素B1、维生素B2等,而且牛磺酸的含量也尤为突出。牛磺酸对于婴幼儿的脑组织及智力的发育有明显的促进作用,还可以防治缺铁性贫血。家长们在大快朵颐美味的螃蟹时可能也会想到:“这么好吃的东西,营养价值也挺高的,那么我的宝宝是不是也能吃些啊?”
 
宝宝能否吃螃蟹是因人而异
 
从中医的角度讲,螃蟹是属于寒性较大的食物,那么本身体质较差,脾胃虚寒的宝宝最好不要去吃螃蟹,以免导致肠胃不适。正在患有感冒、发热哮喘腹泻、慢性胃炎胆囊炎肝炎活动期的宝宝,也不能吃螃蟹,会使原有的病情加剧。还有的宝宝是过敏体质,特别容易引发过敏反应,这类宝宝也要尽量去避免食用海鲜类如虾、蟹等容易引起过敏的食物。
 
如何来判断宝宝是因为吃螃蟹导致过敏了呢?一般情况下,食用螃蟹导致的过敏症状主要表现为急性荨麻疹,临床表现有皮肤瘙痒、时起时落的红色或苍白色风团,往往会伴有腹痛、腹泻或发热,还可以导致面部皮肤水肿明显如眼睛明显肿胀,严重者甚至会喉头水肿窒息的可能性。
 
如果宝宝吃蟹肉没有引发这些症状的前提下,那么,多大的宝宝可以去吃一些蟹肉呢?
 
1岁以内的宝宝是不建议食用蟹肉的。因为1岁以内的宝宝是以乳类为主,6个月以内的宝宝最好是纯母乳喂养,6个月开始添加辅食后,也应遵循由少到多、由细到粗、由稀到稠的原则,逐步适应。蟹肉的蛋白质含量较高,对于1岁以内的宝宝的消化系统来说有一定的负担,容易引起消化不良的现象。
 
1岁以上的宝宝如果食用蟹肉也一定要由少到多,适量而为。开始时最好是把蟹肉打成肉泥,放入粥中或烂面条中,量一定要少。宝宝吃完后要注意观察有无出现荨麻疹、发热等过敏症状。因为过敏反应有可能立即发作,也有可能隔个一两天才会出现,所以,不要过于频繁的去给宝宝食用蟹肉,确定宝宝对于蟹肉确实没有不良反应后再适量的添加。
 
当然,还有非常重要的一点,就是给宝宝食用的蟹肉一定要选择新鲜的活螃蟹蒸熟的。
 
如何挑选新鲜的螃蟹?
 
一,蟹壳的背甲呈青灰色,有活力,四处乱爬的为健壮的优质蟹。
 
二,用手掂掂分量,手感越沉的蟹,肉质越好。
 
三,拉拉蟹腿,有弹性,关节内侧呈透明状的为新鲜的蟹。
 
新鲜螃蟹带回家,要反复的冲洗、刷净,然后放在蒸笼里或水锅中蒸透煮熟,以蒸为最好,可以减少水溶性维生素的损失,而且要现蒸现吃。熟螃蟹放置时间最好不要超过4小时,更不要过夜,因为存放的熟螃蟹极易被细菌污染,如果非得要吃的话,必须回锅再重新煮熟蒸透。禁忌给宝宝食用生螃蟹。
 
还有,给宝宝剔蟹肉时一定要注意清除掉螃蟹的腮部和内脏,因为其中含有毒性物质和大量的细菌,误食会引起中毒的现象。
 
总的来说,宝宝在1岁以后可以选择性的食用蟹肉,但一定要因人而异,量也不宜过多,一定要以宝宝没有不良反应为准则。

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