吃出好气色!这些家常菜让你看上去不止年轻10岁

阳虚饮食 2016-11-21 我要评论 我要提问 进入育儿论坛

现在很多年轻女性吃冷的,穿衣又不注意保暖,这些都可能导致体质偏寒,中医认为,“阳虚则外寒”。阳虚的女性往往面色惨白,口唇发青。女性们如何通过饮食调养阳虚体质,让面色变得红润?

体质的形成与饮食有很大关系,其次与生活、工作环境有很大关系。女性宜吃性属温热的食物,宜吃具有温阳散寒作用的食品,宜温补忌清补,如核桃、枣、花生等,从饮食起居的各方面保护自己,才能成为身体健康、面色红润的“万人迷”。那么阳虚体质吃什么好?

一、粮豆类:

温热性:面粉、莅麦、豆油、酒、醋等;

平性:糯米、粳米、玉米、黄豆、黑豆、豌豆、赤小豆等;

二、瓜菜类:

温热性:生姜、大葱、大蒜、韭菜、芥子、胡椒、胡萝卜、香菜等;

三、果实果类:

温热性:龙眼、荔枝、莲子、核桃、花生、栗子、乌梅、杨梅、樱桃、石榴、木瓜、橄榄、李子、桔子、桃等。

平性:大枣、苹果等;

四、肉蛋奶类:

温热性:羊肉、鹿肉等;

平性:猪肉、鹅肉、雁肉、鸽肉、牛奶、鸡蛋等;

五、水产类:

温热性:黄鳝、虾、草鱼等;

平性:鲤鱼、银鱼、大黄鱼、泥鳅等;

让你吃出好气色

莲藕花生红枣汤


原料:香菇(约10个)、莲藕(两到三节)、花生(两把)、红枣(7到8个)、百果(约10个)。

做法:

1、香菇洗净,莲藕削去皮,切成片或是小块备用;

2、花生米放开水锅里煮一下,以去涩味。

3、用不锈钢锅(砂锅更好)烧水,水开后,把莲藕、香菇等,老姜一块,下到锅里,再倒1—2勺油(花生油、色拉油、或橄榄油、熟菜油均可)到汤里。炖1小时以上,就OK了。

菠菜猪肝汤


食材:猪肝200克,菠菜250克,淀粉、麻油、精盐、酱油、味精各适量。

做法:

1、将猪肝洗净切薄片,放入清水中,滴入几滴白醋浸泡1个小时待用。

2、将菠菜洗净切成段,根部剖成四开。

3、将锅放在大火上,加水一大碗,等水开。

4、把泡好的猪肝沥干,一片片分开下锅,加入少许酱油、精盐。

5、等锅中汤开时,再加入菠菜(先放梗子后放叶子),等到再一次煮开时,加上适量味精、麻油即成。

黄豆炖猪蹄


食材:猪蹄500克(买时剁块)、黄豆50克、花椒、八角、香叶、丁香、桂皮、老姜、醋、老抽、盐、姜葱、食用油、糖、料酒、湿淀粉、鸡精适量

做法:

1、黄豆洗净,泡8小时左右备用

2、猪蹄用温水洗净

3、准备煮时用的调料

4、在开水中将猪蹄焯2分钟,捞起刮去白色污皮、去毛

5、坐炖锅大火注水,放入猪蹄和煮时调料,烧开撇沬,转小火炖40分钟加盐后炖至蹄烂。此歩加多一些水煮炖,是为逼出一部分饱和脂肪酸

6、准备烧炖调料

7、坐锅点火注油,投入姜葱炒香

8、投入熟猪蹄黄豆翻炒,加入老抽盐糖高汤翻炒

9、投入料酒翻炒进一歩去腥,勾芡,加入鸡精翻炒出锅

胡萝卜炖羊肉


材料:带骨羊肉1000克、胡萝卜700克、香叶6片、红枣4颗、洋葱100克、姜15克

做法

1.备好香料:洋葱、姜、红枣、香叶

2.先将冷冻羊肉用温水清洗几遍,然后泡在温水中解冻。

3.将解冻的羊肉再次清洗干净,改刀切成小块,放入锅中用中小火干炒。

4.当炒出大量的污水时,将水倒掉,羊肉清洗干净。倒回锅中继续用中小火干炒。

5.炒到见油不见水时下香料,炒出香味后倒酱油炒,大约用1汤匙的酱油。

6.炒上色均匀后加清水。

7.盖锅,大火煮开后,改小火慢炖。

8.当羊肉炖烂后,加盐调味,并将切成滚刀块的胡萝卜下锅,煮熟透就可享用了。

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