没忍住常给孩子吃了这几类食物,结果却后悔不已

孩子不宜吃的食物 2016-12-15 我要评论 我要提问 进入育儿论坛

一般家长都喜欢满足孩子的愿望,孩子乐,家长也乐;孩子喜欢吃的,就是家长愿意买的;孩子吃着香,家长就高兴,于是变着花样让孩子吃。但有些食物不适合婴幼儿吃,或者不能多吃,否则会影响孩子正常的消化功能,甚至引起消化系统疾病和营养失衡,有的食品对处在生长发育阶段的孩子是有害的。以下食品孩子不宜多吃:

(1)油炸食品

油炸食品中炸薯条、炸土豆片是宝宝极喜爱的小食品。但是,如果让宝宝经常食用,对他的正常发育是很不利的。因为油炸食品在制作过程中,油的温度过高,会使食物中所含的维生素被大量破坏,使宝宝失去从这些食物中获取维生素的机会。如果制作油炸食物时,用的是反复用过的油,里面含有多种有毒的不挥发物质,对人体健康十分有害。其次,油炸食物也不好消化,易使孩子产生饱腹感,从而影响宝宝的食欲,到吃正餐时,孩子没有食欲,久而久之导致营养不良。

另外,给宝宝吃油饼或油条时,还要注意铝摄入过多的问题。在制作油饼、油条的过程中必须加入明矾,明矾中含有铝,铝的化合物很容易被吸收进入体内,如果沉积在骨骼,可使骨质变得疏松;如果沉积在大脑,会使脑组织受损,发生器质性改变,出现记忆力减退、智力下降等;如果沉积在皮肤,可使皮肤弹性降低,皮肤褶皱增多等。此外,铝还会使人食欲不振和消化不良,影响肠道对磷的吸收从而影响钙磷代谢等。因此,妈妈不要经常用油条作为宝宝的早餐。总之,各种油炸食物均不宜多吃。

(2)肥肉

众所周知,瘦肉里含蛋白质多,肥肉则以脂肪组织为主,肥肉的肉质越是肥美,所含的脂肪就越多,供给人体的热量也会越多。因为肥肉很香,又便于幼儿咀嚼、吞咽,所以许多宝宝都很爱吃肥肉。蛋白质、脂肪、碳水化合物是儿童生长发育必需的三大营养素,不能缺少。按比例适当吃些肥肉对生长发育也是又有益的,但是不宜多吃。如果长期过多吃肥肉,导致脂肪在体内堆积,对幼儿的生长发育十分不利,原因如下:

①脂肪摄入过多与心血管疾病。脂肪摄入过多必然会导致体内脂肪的成分过剩,致使血液中的胆固醇与甘油三酯含量增多,使日后心血管疾病的发生率增加。许多研究报道,胆固醇在血管壁的沉积,从幼儿时期就开始了。所以,对孩子的脂肪摄入一定要适当地进行控制,尤其是肥肉不宜多吃。

②脂肪摄入过多与肥胖。脂肪摄入过多会导致儿童体内产热过剩,过多的热量以甘油三酯的形式贮存在体内,成为肥胖症的祸根。近年来,鉴于肥胖儿激增的现实,提醒妈妈一定要从小注意孩子的膳食平衡,认真控制孩子脂肪的摄入量。

③脂肪摄入过多与食欲。肥肉中约含90%的动物脂类,含饱和脂肪酸较多,胆固醇高,消化缓慢,在胃内的停留时间长,吃后易产生饱腹感,影响宝宝的食欲。

此外,高脂肪饮食将影响宝宝对钙元素的吸收。

(3)膨化食品

膨化食品吃起来香、酥、脆、甜,不仅是宝宝喜爱的零食,就连成人闻到那诱人的香味也会垂涎三尺。现在市面上的爆米花等膨化食品很多,而且价格便宜,妈妈经常买来给宝宝吃。其实,这类食品都不宜给宝宝多吃,因为膨化食品中含有危害人体健康的毒素——铅。

制作爆米花时,铁罐被烧得很热,铁罐内壁上的铅锡合金在加热的过程中,以汽化的形态进入爆开的米花中,污染了食物。经测定,个体户制作出售的膨化食品中含铅量高达每千克20毫克,超过国家规定铅含量的40倍(我国食品卫生标准规定,糕点类食品含铅量每千克不超过0. 

5毫克)。科研结果显示,在成人血液中铅的含量为80~100微克/100毫升时会出现铅中毒的症状;而儿童血液中铅的含量只要达到50~60微克/100毫升,即可出现铅中毒的症状。铅在胃肠道的吸收率也因年龄而异,一般成人的铅吸收率为10%,儿童则高达53%。除此之外,儿童的软组织里还含有较多具有高生物活性的“可移动”铅,这些都成为儿童急性毒性反应强烈的原因。

血铅高时,机体各系统都会受到影响,尤其是神经系统、消化系统、心血管系统和造血系统。具体表现为精神呆滞、厌食、呕吐、腹痛、腹泻、贫血、中毒性肝炎等。

尽管膨化食品中纤维素的含量较高,但与铅的危害相比,利小于弊,所以,还是尽量少吃或不吃为好。

(4)糖类食品

糖类,几乎人人爱吃,特别是儿童,不少人认为多吃糖脑子聪明,常把糖当零食给孩子吃。于是,孩子身边糖果、巧克力或甜点心不断。有的妈妈发现孩子爱吃甜食,就顿顿做甜粥、糖包,还喝甜饮料、浓糖水。有的妈妈给孩子做菜也喜欢多放些糖,以为这样就可以增加营养。诚然,糖类是人体主要营养素之一,不能不吃,但任何一种营养过多都是有害的。 

①摄入过多的糖之后,消化不了的糖便在体内转化为脂肪,导致小儿肥胖,成为心血管疾病的潜在诱因。

②糖只能供给热量,而无其他营养价值。吃糖多时,其他营养素的吸收势必减少,导致体内蛋白质、维生素、矿物质缺乏,极易造成营养不良。

③吃糖多将会给口腔内的乳酸杆菌提供有利的生存条件。糖滞留在口腔内,容易被乳酸杆菌分解而产生酸,使牙齿脱钙,诱发龋齿。

④糖吃多了,小儿就不想吃饭;患了龋齿之后,孩子咀嚼时会疼痛,咀嚼无力,也影响食欲,日子长了,进食量减少,营养摄入不足。

⑤糖吃多了,易产生过多胃酸,使胃受刺激,易患胃炎。

⑥吃惯甜食的小儿往往不喜欢无甜味的食品,长期下去也会使口味变差,食欲不振。

本文摘自《0-3岁婴幼儿早期教育:精编育儿200问》

由华夏出版社授权发布


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