适合产后的两款补血营养餐

产后补血 2018-08-29 我要评论 我要提问 进入育儿论坛

在产房中孕妇消耗了太多的体力,产后没有好好补补怎么能回血呢?

更何况孩子还等着喂奶,孕妇月子期间补营养很关键,这3款简单食材是孕妇回血法宝哦!

1、萝卜糯米粥(治水肿)

菜系及功效:精品主食水肿食谱利尿食谱清热解毒食谱,清香适口。

制作材料:

主料:糯米50克,白萝卜300克

调料:盐3克,味精1克,香油5克

做法:

将萝卜洗净去皮切成丁;将糯米淘洗干净,与萝卜同入锅中加水煮成粥,食用时加适量盐、味精和香油调味。

注意:白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。

2、家常烧茄子

家常烧茄子(含:2种省油的方法)

制作材料:

1、圆茄子1个(或长茄子2根)青红椒各1根大葱20克大蒜4瓣

2、生抽1汤匙(15ml)老抽1/2茶匙(3ml)米醋1汤匙(15ml)清水3汤匙(45ml)糖1汤匙(15克)盐1/4茶匙(1克)味精1/4茶匙(1克)香油1/2茶匙(3ml)水淀粉2汤匙(30ml)

做法:

1)茄子去皮切成菱形块。青红椒去蒂去籽切块。葱和大蒜切成碎末。

2)将生抽,老抽,米醋,清水,盐,味精,香油和水淀粉倒入小碗中,搅拌均匀备用。

3)锅中倒入油,大火加热至7成热时,放入茄子块,炸成金黄色后捞出,充分沥干。(锅中的油过滤后还可以用)

4)锅中留少许的底油大火加热,放入葱末,和一半的蒜末炒香,然后放入炸好的茄子,和青红椒块,翻炒20秒。

5)将碗里的料汁用筷子再搅几下,以免淀粉沉底。然后将料汁倒入锅中,翻炒均匀。

6)出锅前,撒上另一半蒜末即可。

注意:

1、茄子是比较吃油的菜,用油煎炸过的茄子,做出来的口感会比较好吃。如果觉得麻烦,想简便一些,有2种方法可供选择:

(1)将茄子切块,放在案板上,置阳光下晾晒3小时左右,待茄子中的水分蒸发一部分,再用来做菜,吃油会比较少。

(2)茄子切块放入碗中,撒一些盐,将茄子中的水分杀出来。做菜前,用手将茄子的水分攥出来,在炒制过程中,也可以吃油少些。

2、在茄子的挑选上,大家可以尝试一下,茄子表面发乌的,要比表面泛着光泽的,味道和口感更好。

3、提前调好料汁,比较方便,节省时间,免得因为过烹饪时间过长,茄子变得软塌塌的。

4、起锅时放一半蒜,出锅前再放一半蒜,会让这道菜的味道更鲜美。


来源:网络

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