婴儿益智食谱:番茄鱼泥

益智食谱 2009-06-01 我要评论 我要提问 进入育儿论坛

    原料:新鲜鱼(一般选用鱼刺少的海鱼)2厘米长1块(约30克),鱼汤2勺,

    调料:淀粉、番茄酱、精盐各少许

 制作方法:

     1、先将新鲜鱼洗干净,放入热水中煮熟,加适量的精盐。

    2、煮熟后捞出鱼,去骨刺和鱼皮,然后放入小碗内,用小勺背研碎。

    3、把研碎的鱼肉和鱼汤一起放入锅内煮,淀粉加水,并加入少许番茄酱调匀,倒入锅中搅拌,煮至黏稠状停火,即可食用。

 功能:

     补脑益智,和胃健脾。本品用鱼肉,富含蛋白质,所含脂肪为不饱和脂肪酸,海鱼的DHA含量多于淡水鱼,深海鱼中的DHA要比近海多,而鱼中所含DHA是营养大脑必不可少的物质。番茄酱富含维生素C,维生素C可使大脑反应灵活,敏捷。婴儿常食此鱼泥,能促进脑的发育,提高智力。

    适宜人群:7个月以上的宝宝

 

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