烹饪花样让孩子爱上大米

大米 2009-01-09 我要评论 我要提问 进入育儿论坛

        大米是我们饮食生活中的重要食材,说到大米,您是不是立刻想到了白米饭、白米粥呢?其实米饭可以做出很多花样。多吃米食有助于膳食之营养均衡,更可避免因高油脂的摄取而导致现代文明病。

  三正餐的主食,不一定是一成不变的白饭。您可以就底下所列举的名称中,得到最简单的材料提示,做最简便的变换。
 
  饭类:最方便的肉燥饭、及各式炒饭(如:青椒牛肉丝炒饭、火腿蛋炒饭)、烩饭(如:牛腩烩饭、虾仁烩饭)、荷叶饭、油饭类(如:红蟳米糕、鸭肉米糕)、寿司(如:鱼松寿司、牛蒡寿司)、饭团(如:肉松饭团、鲔鱼饭团)、快餐米饭(杀菌软袋米饭、或杯型米饭)。

   粥品:如:广东粥、蕃薯粥、皮蛋瘦肉粥。

  米粉:如芋头米粉、什锦炒米粉、咖哩炒米粉。

   米浆:如花生米浆。
 
  各式各样米制品点心点心依制作方式分为:
 
  米粒类:爆米香块、米果、虾仁锅粑。?长糯米(中式咸点心):筒仔米糕、糯米肠、豆沙粽、潮州肉粽、咸粽、珍珠丸子。?圆糯米(中式甜点心):甜八宝饭、糯米卷尖、甜米糕、冰糖莲藕。

  粥类:腊八粥、八宝粥。

  米浆类:杏仁豆腐、海鲜板条(河粉)、鼎边锉、肉圆、萝卜糕、油葱糕、碗粿、椰子凉糕、甜米滋。

  浆团类:番薯、咸、甜年糕、宁波年糕、红豆松糕、元宵、草仔粿、芋粿巧、甜米苔目、肉燥米苔目。

  熟粉类:绿豆糕、花生糕、凤片糕、咸酥糕。 
 
        来自:飞华健康网

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