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摇妈原创:猪肝菠菜面

补铁 2009-03-04 我要评论 我要提问 进入育儿论坛

       宝宝吃肝类食物可以补铁补锌,前提是妈妈们要买到很新鲜的好猪肝哦。

  原料:新鲜猪肝、菠菜、面条、葱姜

  调料:橄榄油、盐、生抽、鸡精、

  制作方法:

  1、新鲜的肝尖洗净剁碎(很碎的那种),菠菜用开水焯一下也剁碎;

  2、锅烧热加入橄榄油烧热,加水烧开后加入面条,煮一会再加入猪肝,切一小片生姜和小半根葱(不要切碎了,就一整片煮好后用筷子把姜葱挑出),加入姜葱为了给猪肝去腥提香,最后放入剁好的菠菜,加一点盐,生抽,几粒鸡精淋几滴香油就可以出锅了,最后把葱姜挑出。

  妈妈心得:这款面也可以用骨头汤下,是补铁和锌的佳品。

         作者:蓬蓬猪(去蓬蓬猪的摇篮空间
         来自:摇篮论坛

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