绿豆萝卜灌大藕

绿豆萝卜灌大藕 2007-06-27 我要评论 我要提问 进入育儿论坛

[原料]:大藕4节,绿豆200克,胡萝卜125克,白糖适量

[制作]:将绿豆洗净,浸泡30分钟,过滤干;将胡萝卜洗干净,切碎,捣成泥;用适量白糖与绿豆胡萝卜泥调匀,备用;藕洗净后,以刀切开靠近藕节的一端,切下部分留作盖,将调匀的绿豆胡萝卜泥塞入藕孔内,塞满为止,再将切下部分盖在原处用竹签插牢,放入锅内隔水蒸熟。

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