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婴儿食谱:鱼泥

来源:中国轻工业出版社 2000-09-14 责任编辑:摇篮编辑 我要评论

【导读】此泥富含蛋白质、不饱和脂肪酸及维生素盐,婴儿常食,能促进发育,强健身体。适宜5个月以上的婴儿食用。

    此泥富含蛋白质、不饱和脂肪酸及维生素盐,婴儿常食,能促进发育,强健身体。适宜5个月以上的婴儿食用。

    原料:净鱼肉50克,白糖、精盐各少许。

    制作:

    1、 将收拾干净的鱼放入开水中,煮后剥去鱼皮,除去鱼骨刺后把鱼肉研碎,然后用干净的布包起来,挤去水分。

    2、 将鱼肉放入锅内,加入白糖、精盐搅匀,再加入100克开水,直至将鱼肉煮软即成。

    3、注意用新鲜的鱼做原料,一定要将鱼刺除净,鱼肉要煮烂。

    特点:软烂,味鲜。
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