提高免疫力:杏仁苹果豆腐羹

宝宝食谱 2009-06-01 来源:中国轻工业出版社 我要评论 我要提问 进入育儿论坛

  这道宝宝食谱富含蛋白质和铁,可以提高婴幼儿免疫力,同时补铁,预防婴幼儿贫血

  原料:豆腐3块,杏仁24粒,苹果1个,冬菇4只,食盐、菜油、糖、味精各少许,淀粉适量。

  制作:
  1、将豆腐切成小块,置水中泡一下捞出。冬菇洗净,切碎,搅成蓉,和豆腐煮至滚开,加上食盐、菜油、糖,用淀粉同调成芡汁,制成豆腐羹。
  2、杏仁用温水泡一下,去皮;苹果洗净去皮切成粒,同搅成茸。
  3、豆腐羹冷却后,加上杏仁、苹果糊、味精拌匀,即成杏仁苹果豆腐羹。

  特点:软糯,清香,嫩滑可口,是婴幼儿可食之品。

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