鲢鱼小米粥

2010-09-03 来源:中国轻工业出版社 我要评论 我要提问 进入育儿论坛

  此粥有通经下乳作用。适于产后乳少者食用。

  原料:
  活鲢鱼1条,丝瓜仁10克,小米100克,葱花、姜片、香油、味精、精盐各适量。

  制作:
  1、将鱼去鳞、鳃及内脏,洗净,去刺,切成片,放入盆中,加葱、姜、香油、精盐拌匀,腌渍片刻;小米淘洗干净;丝瓜仁洗净。
  2、锅置火上,放入小米、丝瓜仁、适量清水煮粥,等粥将熟时,加入鱼片再煮片刻,鱼熟加入味精即可。

  特点:
  肉嫩味鲜,爽口。
 

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