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你的宝宝吃蒜吗

2010-08-30 责任编辑:摇篮编辑 我要评论

【导读】大蒜含蛋白质、脂肪、糖、维生素B、维生素C及钙、磷、铁等矿物质。大蒜中含的大蒜素具有很强的杀菌作用。

是我们日常饮食中的常见蔬菜,因为大蒜气味浓烈辛辣,所以很多成年人不爱吃蒜,更不用说儿童了。大蒜含蛋白质、脂肪、糖、维生素B、维生素C及钙、磷、铁等矿物质。大蒜中含的大蒜素具有很强的杀菌作用,对肠道中的痢疾杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、霍乱弧菌和沙门菌等,呼吸道的结核杆菌、白喉杆菌和葡萄球菌等,都有很好的杀灭和抑制作用。

孩子不爱吃蒜是正常的,不过家长可以培养孩子对大蒜的好感。尤其是夏天,是急性菌痢和急性肠炎的好发季节,每日吃几瓣生大蒜,可有效地防止其发生,经常食用也有益肠胃健康。

夏天家长可以在幼儿饮食中适量添加一些蒜泥,比如蒜泥茄子,蒜泥白肉,或者在拌凉菜的时候放一些蒜泥,不仅食物更美味,也会令肠胃更健康。
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