淮山肉煲乳鸽:防妊娠贫血

饮食 2008-09-22 我要评论 我要提问 进入育儿论坛

    以肉类煲汤除了供应丰富的蛋白质外,更含有丰富的铁质及维生素B,有助组成红细胞,可预防妊娠贫血症的发生。

    【主料】

  淮山100克,莲子25克,乳鸽1只,姜两片,清水10杯。

  【辅料】

  盐适量。

  【制法】

  ① 淮山、莲子冲洗净。

  ② 乳鸽宰净,除去内脏洗净,放入姜、葱、开水内煮3分钟,取出冲净。

  ③ 瓦煲注入清水煲滚,加入乳鸽、姜片、淮山、莲子煲30分钟,改慢火再煲2小时,下盐调味即成。


 

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