正确选择食物给大脑加油

大脑营养 2009-05-20 我要评论 我要提问 进入育儿论坛

        儿童饮食在注意热量的基础上还应提供足够的大脑营养食品,如碳水化合物、蛋白质、脂类、维生素等。这样才能保证孩子大脑发育所需的营养,怎样正确选择食物给大脑加分呢?

 碳水化合物:大脑的能量来源

   

 大脑主要依靠血糖(血液中的葡萄糖)供给能量,一定的血糖浓度对保证人脑复杂机能的运作是十分重要的。同时,由于碳水化合物可以促使大脑产生5-羟色胺,而让人们感到心情愉悦、心平气和,避免产生狂燥情绪和忧郁情绪。富含碳水化合物的食品有:大米、面粉、小米、玉米、红枣、桂圆、蜂蜜等。

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