食用胎盘,是大补还是迷信?

胎盘 2014-09-23 我要评论 我要提问 进入育儿论坛

        民间有认为胎盘为“圣药”,有食用胎盘大补的传说,中医也用人胎盘入药,名为“紫河车”,具有性味甘、咸、温,入肺、心、肾经,有补肾益精、益气养血、美容美颜之功效。那么到底什么是胎盘?它的构造是怎么样的?产后胎盘到底能不能食用?应如何对症食用呢?

  Part1 胎盘的构造

  从构造来讲,胎盘是胚胎和母体组织的结合体。它由羊膜、叶状绒毛膜和底蜕膜构成。

  1、羊膜

  构成胎盘的胎儿部分,是胎盘的最内层。它的厚度只有0.02--0.5毫米,它又由上皮细胞层、致密层、基底膜、纤维母细胞和海绵层共5层更细更薄的膜组成。

  2、叶状绒毛膜

  构成胎盘的胎儿部分,是胎盘的主要部分,胎盘的主要结构是绒毛。它经历3个发展阶段而成,即一级绒毛,二级绒毛,三级绒毛。大约在受精后3周,当绒毛内的血管形成时,建立起胎儿的胎盘循环系统。胎儿正是靠着胎盘的血液循环从妈妈流经胎盘的血中获取生长所需的营养物质的。

  3、底蜕膜

  构成胎儿的母体部分。它的底部有一层很薄的板,称蜕膜板。妈妈的子宫螺旋动脉就是从这里进入母体叶,以每分钟500--600毫升的流速进入绒毛间隙。而胎儿血液则经动脉直达绒毛的毛细血管与经绒毛间隙的母血进行物质交换。

  Part2 中医学说对产后胎盘的评价

  中医对人类胎盘称为人胞,或胞衣,认为它有药用价值。紫河车早在唐代我国著名医药学家陈藏器的《本草拾遗》中就有记载,民间食用紫河车进补也很广泛。由于紫河车疗效确切,千百年来深受医家和患者的青睐,现已被载入我国药典。紫河车是一味中药,但这味中药不是指新鲜人胎盘,而是经过特殊的中药炮制工艺处理后,焙干,然后碾粉而成的胎盘粉。属于补益药,应用很广泛,如属阴虚证、血虚证的患者都可使用。该中药既可以单方服用,也可以和其他中药一起联合使用。

  Part3 胎盘应对症食用

  胎盘的结构成分由母体面和胎盘面组成,其中含有大量血管和血液,其中铁含量很高,钙、锌等矿物质和微量元素也相当多,对于贫血有一定的辅助治疗作用。蛋白质丰富肯定是超过一般肉类,多糖、维生素等含量也较高,对于体虚营养不良者有益。由于胎盘自身是性激素分泌器官,在孕期能分泌大量雌激素、孕激素、生长激素、促性腺激素、促肾上腺皮质激素等,因此对于激素水平欠缺的体虚患者也是有促进乳腺、子宫、阴道发育的作用,其中含有的免疫因子如丙种胎盘球蛋白、多糖类物质、抗体、干扰素等成分,对过敏性疾病、增加免疫力也是有用的。但对于正常人体来说,这些过量的激素就未必会发挥正作用,理论上说,反而有可能会造成内分泌紊乱、子宫肌瘤、卵巢疾病、乳腺小叶增生等不良后果。建议应把胎盘看作药物的一种,让有适应症的患者或孕产妇适量地补充更为合适。

  Part4 健康人体的足月胎盘营养价值最好

  作为食用的胎盘,应选择健康人体的足月胎盘营养价值最好,不成熟的早期胎盘或过于老化的三级胎盘营养价值都不如前者。有乙肝病毒携带或其他传染性疾病、慢性病及长期用抗生素或其他药物治疗的患者的胎盘也不宜食用,这些有病胎盘在食用过程中也可能会传播疾病。且抗生素、重金属等有害物质在胎盘中也会有一定的沉积。

  Part5 胎盘食用方法

  下面,给孕妈妈们介绍一些常用的胎盘食用方法。

  1.烘干磨粉

  将胎盘烘干后磨粉,装胶囊食用,每天3~5克。具体用法、用量,建议到中医专科就诊后,经中医望闻问切的诊疗后,根据医生建议的量和时间来服用。多用于体虚耳鸣哮喘等病症。

  2.冻干磨粉

  对于胎盘,更为先进的做法,是冻干磨粉,当然这得在正规的医药公司才能制作。冻干粉的作法可以最大限度地保留胎盘原有的免疫活性物质,使之不会受蒸煮加热的影响而破坏。

  3.包馄饨或饺子

  将胎盘与猪肉按1:1的比例,绞成肉糜,加少许盐调味,包成馄饨或饺子。可以速冻在冰箱里,每天煮或蒸食,一次吃5~8个。由于胎盘含有较高的激素成分,所以不建议一次多量食用。产妇自己的胎盘可保留,产后出院回家时,自己食用,或可与有老慢支、哮喘等慢性疾病的老人分享同食。

  4.煮汤

  • 枸杞党参胎盘汤

  原料:枸杞子20克,党参30克,甘草3克,胎盘l/4个,瘦猪肉100克,生姜2片。

  做法:

  1.将胎盘、猪肉分别洗净,切成小块,党参、枸杞子、甘草洗净。

  2.把全部用料一齐放火锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮2小时,调味即可,随量饮用。

  作用:可作为坐月子食谱,产科出院后一至二周左右食用。

  • 柚子皮胎盘汤

  原料:柚子皮25克、胎盘100克。

  做法:将胎盘、柚子皮洗净,切小块,加水,加少量料酒、生姜,先大火煮开,再小火慢炖2小时后食用。(亦有用牛、羊胎盘作为原材食料的)

  作用:宣肺散寒、化痰降气、补肾定喘,可用于支气管冷哮喘。

  • 冬虫草炖胎盘
         原料:冬虫夏草10克,胎盘100克。

  做法:原料洗净,切块,加水放入炖盅之中,加少许黄酒,隔水炖熟。加少许食盐,调味后食用。

  作用:补气益血,适用于阳痿遗精盗汗肺结核、贫血、老年慢性气管炎

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