传说中能减肥的全麦面包原来...

辣妈 2017-08-31 我要评论 我要提问 进入育儿论坛

很多人都认为,减肥期间,要喝脱脂牛奶,吃全麦面包的道理,没时间动手的时候大家一般选择购买现成的全麦面包。

要知道你买的全麦面包可不一定是“全麦”的,里面可能加入了其他成分,这样的面包不利于减肥哦?赶快搬小板凳,教你辨别真正利于减脂的全麦面包!


适合减脂的全麦面包是怎样的呢?

全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包,区别于用精粉(即麦粒去掉麸皮及富含营养的皮下有色部分后磨制的面粉)制作的一般面包。麸皮富含粗纤维,麦胚则含有较多营养,称为健康食品一点不为过。

但是有些厂家为了掩盖全麦面包的苦味会加糖或者其他添加剂,减脂期,格外要注意,你的全麦面包必须是无糖少油的,不要为了追求口感而抹许多果酱上去哦。

  

全麦面包的益处:

1.更容易有饱的感觉

2.含有更多的蛋白质

3.含有多种矿物质

4.保持血糖水平,防止胰岛素过高或过低

5.全麦面包含有大量纤维,能够吸收体内不需要的脂肪与胆固醇

6.对于健身人群来说,可以助你减肥

  

那么,如何挑选真正的全麦面包?

1.看颜色:浅褐色就对了

全麦面包切下去之后断面都是浅褐色的,如果是全白的那肯定就不是全麦粉制作而成的。

2.看麸皮:不要只看表面

并不是表面上有麸皮的就是全麦面包,全麦面包的内部横断面上也会有很多麸皮,并且麸皮越多,其膳食纤维的含量就越高。还有全麦面包切面更加紧密,不像白面包一样蓬松而存在许多蜂窝状的气孔。所以仔细观察便能辨别一二。

3.尝口感:口感粗糙

口感是最实诚的指标,全麦面包口感很糙,咽下去的时候甚至会有一点剌嗓子,麸皮含量越高,口感越粗糙,可以就着牛奶一同食用。全麦面包还有淡淡的麦香味!


来源:39健康网

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