遵循健康生活方式标准 减少慢性病

健康生活方式 2009-09-08 我要评论 我要提问 进入育儿论坛

  女性多吃大豆 当心肝癌危机

  因为担心乳癌等癌症,更年期妇女大多不敢使用荷尔蒙疗法,而改用专家建议富含植物雌激素的大豆食品。不过日本厚生省最新的研究发现,女性食用太多大豆制品,将会提高肝癌的风险,因此,提醒女性朋友适量摄食大豆食品。

  近年来有许多研究都发现,原本被认为可以保护心血管疾病、富含安全植物雌激素的大豆食物,不再如想象中的安全可靠。曾有研究显示,男性食用过多的大豆食品会影响性功能,也有研究发现女性过量摄取,也可能提高乳癌的风险。

  而日本厚生省发表最新长达12年,对全国6个府县约2万名中、高龄男女健康状况的追踪调查发现,每日吃豆腐80克以上,或是纳豆2/3包以上的女性,发生肝癌的风险比每天吃豆腐40克以下,或纳豆不满1/3包的女性高出3.2至3.9倍。

  摄食大豆食品一定要适量

  日本厚生省的专家表示,感染B型或C型肝炎病毒,仍是罹患肝癌最主要的关键,而大豆制品也仍是很健康的食物,但是追踪调查显示,吃大量富含大豆异黄酮的大豆食品,会促使带原者的肝炎恶化而演化成肝癌。因此,摄食大豆食品一定要适量,并且最好了解自己是否为肝炎带原者。

  

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