味精有毒吗

味精是家庭常用的调味品，但食用过量就会中毒。其中中毒症状就是用餐后5—30分钟内相继出现颜面潮红和发烧感，同时会出现头痛、头晕、恶心、呕吐、心跳过速、胸痛、胸闷、四肢乏力等症状，严重者还会出现酒醉酩酊感，甚至意识模糊不清。好在这些症状都是暂时性的，不需要特殊处理，只要休息片刻，就会在一二小时内自行消失。不过症状严重者还需静脉注射葡萄糖液或多饮茶水，以促使其症状迅速消失。可见，味精的味道虽美，但从安全的角度出发，最好还是不要食用过量的味精。