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时间:2025-02-02 01:29:53来源:本站整理点击:
牛奶布丁是一道非常受欢迎的甜品,它口感细腻,香甜可口,是许多人喜爱的甜点。而且,牛奶布丁还具有一定的营养价值,适合各个年龄段的人食用。下面,我们就来手把手教你制作一款简单又好吃的牛奶布丁。
在制作牛奶布丁前,我们需要准备以下食材和器具
2. 鸡蛋 3个
3. 细砂糖 80g
4. 香草精 适量
1. 带盖的玻璃容器 1个
2. 搅拌碗 1个
3. 搅拌器 1个
4. 筛子 1个
1. 准备好食材和器具,将牛奶倒入锅中,加入细砂糖,用小火慢慢加热,不断搅拌,直到糖完全溶解。
2. 将鸡蛋打入搅拌碗中,然后将热牛奶倒入搅拌碗中,
3. 将搅拌好的牛奶鸡蛋液过筛,去除蛋白颗粒和泡沫。
4. 加入适量的香草精,
5. 将搅拌好的牛奶鸡蛋液倒入带盖的玻璃容器中,盖紧盖子。
6. 在蒸锅中加入适量的水,将玻璃容器放入蒸锅中,用小火蒸15-20分钟,直到牛奶布丁凝固。
7. 取出蒸好的牛奶布丁,放入冰箱中冷藏2小时以上。
8. ,将冷藏好的牛奶布丁取出,用刀子沿着边缘切开,然后倒扣在盘子中即可。
1. 在制作牛奶布丁时,一定要慢慢加热,不断搅拌,以免糊底。
2. 在加入香草精时,可以根据自己的口味加入适量的香草精,调节味道。
3. 在蒸牛奶布丁时,水温不要太高,以免牛奶布丁表面开裂。
4. 冷藏时间越长,口感越好,建议冷藏4小时以上。
通过以上的制作步骤,我们可以轻松制作出一款口感细腻,健康美味的牛奶布丁。无论是家庭聚会还是宴客招待,都是一款不错的甜点选择。希望大家能够动手制作,品尝美食的同时也享受制作的乐趣。
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