| 当前位置：营养饮食 > 孕期食谱 > 蟹肉莲藕粥 |
蟹肉莲藕粥 |
|
来源： |
|
关键字：蟹肉莲藕粥 饮食 美食 蟹肉 莲藕 |
|
| [原料]：白米、莲藕各100克，蟹2只，鸡蛋2个，葱、姜片各少许。 [制作]：先将米洗后用水泡2小时，莲藕去皮，切成3厘米长的丝，泡在水中。鸡蛋分成蛋白、蛋黄放置备用。再把蟹洗净，去壳、鳃、脚，取出蟹黄，与蛋黄拌匀，蟹身切成放射状的八等份。壳和足用力敲断。 然后在锅中放3大匙油，加热，放入蟹壳、蟹脚、葱、姜翻炒，炒出香味后加15杯水，加盖，用中火煮40分钟左右，然后把煮汤倒入另一锅内，并放入沥干的米、莲藕及浸汁，加盖煮沸，再改用小火煮90分钟。即将熟时，放入蟹块，用少量盐调味。将粥的三分之二与蛋白混合，盛入碗中，剩余的粥与蛋黄混合，盛入加蛋白的碗里， 最后将蟹块置于粥面上，按个人爱好加入葱、姜、生菜等即可食用。 |
|
编辑：摇篮编辑 摇篮网 |
|
http://www.yaolan.com/staticpage/yinshi/article27017.html |
|
   |
|
|
相关文章  虾仁炖豆腐炒虾粒豆腐虾仁炖豆腐葵花豆腐椒盐鱼条 |
