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三鲜炒饼 |
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关键字：三鲜 炒饼 |
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| [材料]：大饼100克，水发海参、熟虾仁、净笋片、鸡肉各50克，菜心100克，酱油、绍酒、精盐、味精、白糖、清汤各适量。 [制作]： 1、海参、鸡肉、笋片分别切成丁；大饼切成条；菜心洗净焯熟，铺盘底。 2、锅置火上，下油烧热，倒入饼条炸至金黄色，捞起装盘中；锅留底油复上火，倒入海参丁、鸡肉丁、虾仁、笋丁煸炒片刻，烹入绍酒、清汤烧沸，加入酱油、精盐、味精、白糖烧入味，起锅倒在饼条上即成。 本品荤素搭配，营养均衡，易被人体吸收利用，对妊娠呕吐严重的孕妇有补充营养、增进食欲的作用。 |
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编辑：摇篮编辑 摇篮网 |
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