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香肠炒油菜 |
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来源：中国轻工业出版社 |
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关键字：维生素 胡萝卜素 脂肪 |
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| 此菜富含钙、铁、维生素C，还富含维生素Bl、维生素B2、胡萝卜素及蛋白质、脂肪、磷等，孕妇常食能防病强身。 原料： 香肠50克，油菜200克，植物油15克，盐10克，酱油5克，料酒2.5克，味精1.5克，姜末、葱花各少许。 制作： 1、将香肠切成薄片；将油菜洗净切成短段，梗、叶分置。 2、锅置火上，放油烧热，下姜末、葱花煸炒，然后放油菜梗炒，再下油菜叶炒至半熟，倒入切好的香肠，并加入酱油，用旺火快炒几下，即成。 特点： 色泽鲜艳，菜烂肉香。 |
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编辑：摇篮编辑 摇篮网 |
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