| 当前位置：营养饮食 > 孕期食谱 > 青芹拌香干 |
青芹拌香干 |
|
来源：中国轻工业出版社 |
|
关键字：营养素 芹菜 贫血 |
|
| 此菜含有丰富的铁、钙、磷、维生素C、蛋白质等多种营养素，常吃芹菜对高血压、血管硬化、贫血、神经衰弱、小儿软骨病等有辅助治疗作用。孕妇早期食用，除获得全面营养外，还能防止以后贫血的发生。芹菜粗纤维较多，能增加肠蠕动，防止孕妇早期便秘发生，有利保胎。 原料： 芹菜、绿豆芽、香干各150克，香油15克，醋20克，精盐3克，蒜泥5克。 制作： 1、芹菜择洗干净，大的破开，切成3厘米长的段，放入开水锅内焯一下，用凉开水泡凉，沥水备用。 2、绿豆芽掐去两头洗净，放入开水锅内焯一下捞出，用凉开水泡凉，和芹菜放在一起。 3、香干洗净，切成细丝，放入芹菜、豆芽中，加入香油、醋、盐、蒜泥，拌匀即成。 4、焯芹菜、豆芽时不能焯烂，以免影响菜的营养和口味。 特点： 色艳味美，脆嫩爽口。 |
|
编辑：摇篮编辑 摇篮网 |
|
http://www.yaolan.com/staticpage/yinshi/article9820.html |
|
   |
|
|
相关文章  虾仁炖豆腐炒虾粒豆腐虾仁炖豆腐葵花豆腐椒盐鱼条 |
