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11个月宝宝食谱

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11个月宝宝主食食谱

  现在黄瓜,冬瓜,西红柿,青菜,芹菜,西蓝花,蘑菇,胡萝卜,香菇,木耳,笋瓜,茄子,土豆等等都可以做给宝宝吃啦,豆腐也可以吃一点儿,鱼(刺少的),牛肉(铁跟蛋白质都跟丰富,如果宝宝喜欢,是非常好的食物),鸡肉,猪肉等等也可以吃,肉类里有丰富的蛋白质,而且肉类的汤搭配蔬菜也可以起到自然调味提鲜的功效。

  1、鱼丝烩粟米

  食材:黄鱼200克、玉米粒100克、鸡蛋1只、油10毫升、淀粉5克。

  做法:玉米粒用搅拌机打成玉米浆备用。黄鱼去皮去刺切成鱼丝,用流动的水冲洗干净,沥干水分。加入鸡蛋、淀粉抓拌均匀,腌制5分钟。大火烧热炒锅中的油至五成热,放入腌好的黄鱼丝滑炒至熟盛出。将玉米浆放入小煮锅内,大火烧开,放入滑炒好的鱼丝,再次煮滚即可。盛上一碗即可。

  2、小猪鸡蛋羹

  食材:鸡蛋两个、清水100克、火腿片3片、紫菜适量。

  做法:将蛋打在碗里,用筷子打散搅匀,加入清水,拌匀。将蛋液过筛一遍。将装有蛋液的碗放锅上,碗上盖,以防水滴落在蛋面上,大火烧开后转小火蒸5分钟左右即可。用火煺片要弄出如图小猪的耳朵和鼻子,用紫菜剪出小猪的嘴巴和眼睛和鼻孔。把切好形状的火煺片和紫菜放在蒸好的鸡蛋上面,可爱的小猪就出现了。

 


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11个月宝宝蔬菜食谱

  宝宝的辅食餐单越来越丰富了,这是他/她已经可以吃各种蔬菜水果了。最好不要只是吃水或泥状的食物了,不利于宝宝发育咀嚼和吞咽能力,妈妈可以将蔬菜和水果切成立方体或条状,给宝宝咀嚼。也可以吃碎菜或颗粒状的其他食物(通心粉、饼干等)了。

  就餐时间上要有规律,添加蔬菜比如:黄瓜,冬瓜,西红柿,青菜,芹菜,西蓝花,蘑菇,胡萝卜,香菇,木耳,笋瓜,茄子,土豆等等都可以做给宝宝吃。

  1、甜蜜胡萝卜玉米泥

  食材:胡萝卜1根,玉米(鲜)2把,酸奶1盒。

  做法:玉米洗干净。将胡萝卜切成小块。锅内放水,把玉米与红萝卜一起放进锅内煮。将胡萝卜玉米加少许水在搅拌机中打成泥。往已打好的胡萝卜玉米泥中加入酸奶。

  2、奶酪鲜蔬泥

  食材:黄瓜40克,虾仁40克,鸡蛋黄1个,奶酪20克,橄榄油少许,姜汁少许。

  做法:虾仁去泥肠,洗净。虾仁剁成泥,加姜汁腌制10分钟。黄瓜洗净去皮,磨成泥后盛入小碗中,将小碗敷上保鲜膜,入蒸锅蒸制8分钟。熟鸡蛋黄用小勺碾成末,备用。炒锅内倒入橄榄油烧热,放入虾泥煸炒至熟后盛出,将备好的黄瓜泥、虾泥、熟鸡蛋黄末和奶酪一起放入碗中混合,搅匀即可食用。


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11个月宝宝不能吃的食物

  很多常见食材营养丰富,看似也没有特别禁忌,但其实并不适合宝宝食用,对于这些食材,爸妈一定要了解清楚哦。

  1、肥肉:过多地摄入脂肪会导致宝宝体内的脂肪过剩,使血液中的胆固醇含量增多,从而存在引发心血管疾病、甚至是肥胖症的风险。而且,肥肉中的脂肪多为饱和脂肪酸,不仅胆固醇含量高,而且消化率低,在胃内只留的时间又长,使用后易产生饱腹感,从而影响宝宝的进食量。此外,高脂肪饮食还会影响宝宝对钙的吸收。因此,不建议1岁以内的宝宝食用肥肉,1岁以后的宝宝也不宜多吃。

  2、蜂蜜:蜂蜜能够增强肠道蠕动并缩短排便时间,而宝宝由于年级太小,胃肠功能还未健全,食用蜂蜜后很容易引起腹泻。另外,蜜蜂在采取花粉酿蜜的过程中,有可能会把被污染的花粉和毒素带回蜂箱。小宝宝的肠道抗病能力和评比能力很差,很容易被感染而引起食物中毒。因此,1岁以内的宝宝应禁食蜂蜜,1岁以上的宝宝也应少食蜂蜜。

  3、咸鸭蛋:过咸的鸭蛋,一方面能直接应先宝宝对锌的吸收,导致宝宝缺锌,另一方面,腌制过的咸鸭蛋中,钠的含量相对较高,会造成宝宝出现局部水肿的情况。另外,腌制过的咸鸭蛋含有大量的亚硝酸盐,亚硝酸盐是致癌物质,对宝宝的健康有很大影响。因此,10岁以内的宝宝,最好不要吃咸鸭蛋,10岁以后的宝宝,也最好少吃咸鸭蛋。

  4、牛奶:1岁以内的宝宝不宜喝牛奶,因为宝宝的胃肠道、肾脏等系统发育尚不成熟,而牛奶汇中的蛋白质、矿物质等成分较高,不仅会家伙总宝宝肝肾脏的负担,导致宝宝出现慢性脱水、大便干燥、上火等症状,还会影响宝宝对其他营养成分的吸收。另外,牛奶中的脂肪主要是动物性饱和脂肪,这种脂肪会刺激宝宝的肠道,使肠道发生慢性隐性失血,引起贫血等病症。因此,1岁以内的宝宝应禁食牛奶,最好等到宝宝2岁以后再喝。


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11个月宝宝辅食 4大食物要远离11个月宝宝可以吃盐吗

11个月宝宝一天进食时间表

  主要食物:粥、面条(面片)、软饭

  辅助食物:母乳/配方奶、白开水、鱼肝油(维生素A、维生素D比例为3:1)、水果汁、菜汁、菜汤、肉汤、米粉(糊)、菜泥、水果、肉末(松)、碎菜末、稠肝泥、动物血、豆制品、蒸全蛋、磨牙食品、小点心(自制蛋糕等)

  餐次:母乳或配方奶2次,辅食3次

  上午:

  6:00母乳喂哺10~20分钟/配方奶200毫升;

  8:00喂磨牙食品/小点心若干,菜汤/肉汤100~120毫升,水果1~3片;

  10:00喂粥一小碗(加肉松、菜泥、菜末等2~3小勺),鸡蛋半个,饼干2块/馒头一小块;

  12:00喂碎肉末/碎菜末/豆制品/动物血/肝30~60克;

  下午:

  14:00喂软饭一小碗,碎肉末/碎菜末/豆制品/动物血/肝30~60克,鸡蛋半个;

  16:00喂磨牙食品/小点心若干,水果1~3片,温开水/水果汁/菜汁100~200毫升;

  18:00喂面条/面片一小碗,豆制品/动物血/肝末/肉末/碎菜末30~50克,肉汤50~100毫升;

  夜间:

  20:00喂磨牙食品/小点心若干,温开水/水果汁/菜汁100~120毫升;

  22:00喂母乳10~20分钟/配方奶200毫升;

  备注:鱼肝油每天1次,每次400μ。


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11个月宝宝添加辅食注意事项

  通常11个月大的宝宝应该逐渐的以母乳/奶粉喂养为主转变到以食物喂养为主。慢慢的减少宝宝吃奶的次数,逐渐的增加辅食的量。

  1、配合戒掉宝宝夜奶。这么大的宝宝可以戒掉夜奶了。可能在宝宝每次起床小便后要奶吃时,尽量哄宝宝,或以适当的清水喂哺,让每次的喂奶时间拖延20分钟,这样慢慢的就会减少晚上的喂奶次,逐渐的断掉夜奶。

  2、避免口味过重。宝宝白天的进食时间可以与大同相同,但不要给宝宝吃大人的饭菜,由于大人的饭菜较硬,且里面含大量的调味品如盐、味精等,宝宝吃的饭还是要单独给宝宝加工的,要细、软、烂、淡,适合宝宝的消化系统。

  3、应保证摄取足够脂肪和胆固醇避免油腻或油脂较多的食物固然重要,但是2岁以下婴幼儿的脑部发育,需要足够的必需的脂肪与胆固醇,而资方也是重要的营养来源,因此不应限制,不要给太早给宝宝吃低脂或低胆固醇的食品。

  4、不可强喂。爸妈应耐心地引导宝宝,不可强迫宝宝进食。强喂一方面会导致宝宝难以适应,从而产生抗拒行为,而另一方面,亦可因喂食量过多而导致肥胖、继而引发健康问题。给喂食方式最好盛于碗内,以汤勺喂食,让婴儿渐渐适应成人的饮食方式,并且应给婴儿先吃固体食物,再喝奶水,这样比较容易接受副食品。


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