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宝宝能吃蛋吗

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宝宝能吃蛋吗
可以吃的。蛋含的营养素丰富全面,最适宜人体的需要,其中蛋清中含有丰富的蛋白质、蛋氨酸,是宝宝生长发育的重要营养物质,而蛋黄中富含的铁是宝宝体内所需的微量元素,所以吃蛋对宝宝的身体有很大的好处。但是宝宝1岁前不宜吃蛋清,因为宝宝消化系统发育还不完善,肠壁的通透性较高,而蛋清中的蛋白分子较小,有时能通过肠壁直接进入婴儿的血液中,使婴儿机体对异体蛋白分子产生过敏反应,导致湿疹、荨麻疹等疾病。因此,1岁前的宝宝不能喂蛋清,应只吃蛋黄。
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宝宝吃蛋有什么好处

蛋一直被认为是营养价值较高的食物,所以在宝宝辅食的菜单上,它总是占据了重要的一角。的确,鸡蛋是婴幼儿生长发育所必需的食物,鸡蛋所含有的物质,对人体组织的修复、新组织的形成、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等起着极其重要的作用,所以是宝宝健康成长的理想食物。蛋黄中含有的铁,维生素A、D、E等都是婴儿十分需要的营养素。另外鸡蛋黄中含有大量的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,这些成分被人体消化后,可释放出一种叫做胆碱的物质,而这种胆碱具有促进脑神经细胞生长的作用。因此,宝宝吃鸡蛋能促进脑部发育,有健脑益智的功效。

除了鸡蛋富含多种营养物质适合宝宝之外,还因为它是一种容易消化、吸收的食品。据研究,宝宝对蛋类蛋白质的消化吸收率高达99.6%,接近全吸收。而其他类吸收比较少,牛奶最高才达到85%,所以蛋类蛋白质是天然食物中最理想的优质蛋白质,是宝宝食物中除了母奶不可多得的好食品。


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宝宝吃蛋的禁忌

宝宝正处于迅速生长发育的时期,需要营养丰富的完全蛋白质食物,蛋是天然食物中含最优良蛋白质的食品。其蛋白质最适合人体利用,蛋黄和蛋白中所含的蛋白质营养价值均很高。蛋黄中含有蛋类的全部脂肪,其中含有较多磷质和胆固醇且脂肪呈乳融状,容易被宝宝消化吸收。蛋虽然营养丰富,但宝宝吃鸡蛋时也要多加注意。

1、不宜将鸡蛋当主食

有的妈妈为了让宝宝健康成长,几乎每顿饭都给宝宝吃鸡蛋类的食品,结果导致宝宝出现消化不良性腹泻。这是因为宝宝胃肠道消化功能不成熟,各种消化酶分泌较少,过多地吃鸡蛋会增加宝宝的胃肠负担。

2、1岁以前的宝宝不宜吃鸡蛋清

由于宝宝消化系统的发育不完善,蛋清中的白蛋白分子较小,有时可通过肠壁直接进入血液循环,使机体对它产生过敏,发生湿疹、荨麻疹等疾病。

3、不宜给宝宝吃没煮熟的鸡蛋

即使没打破的鸡蛋也很容易受到细菌污染,因此煎蛋要煎3分钟,煮蛋要煮7分钟,否则容易导致细菌感染。

4、不宜给发烧的孩子吃鸡蛋

人吃了蛋后可产生额外的热量,不利于发烧宝宝的康复。


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宝宝怎样吃蛋才安全

当宝宝开始添加辅食的时候,妈妈最先想到的是鸡蛋,因鸡蛋营养全面且丰富,是百姓餐桌上不可或缺的食物,妈妈们怎能错过给宝宝补充这样营养的机会呢,可是宝宝怎样吃蛋才安全呢?

1、算计好食量

一两岁的宝宝,每天需要蛋白质40克左右,除普通食物外,每天添加1个或1个半鸡蛋就足够了。宝宝补充铁质需要吃蛋黄,开始时只能将1/4个蛋黄研碎食用,以后逐渐加至1/2—1个。如果吃得太多超过了宝宝的需要,宝宝的胃肠就负担不了,就会导致消化和吸收功能障碍,引起消化不良和营养不良。

2、1岁前的宝宝不宜食用蛋清

因为他们的消化系统发育尚不完善,肠壁的通透性较高,蛋清中白蛋白分子较小,有时可通过肠壁而直接进入宝宝血液,使宝宝机体对导体蛋白分子产生过敏现象,发生湿疹、荨麻疹等病。

3、不宜吃煎炸的蛋

因为在煎炸的蛋时,蛋会被油包住,高温的油还可使部分蛋白焦糊,使赖氨酸及其它氨基酸受到破坏,失去营养价值,食用后还会在口腔和胃内不易和消化液接触,使消化受到影响。

4、吃熟蛋不吃生蛋

生蛋不仅不卫生,容易引起细菌感染,而且也不营养。生蛋里含有抗生物素蛋白,影响食物中生物素的吸收,导致食欲不振、全身无力、肌肉疼痛等“生物素缺乏症”。另外,生蛋内含有“抗胰蛋白酶”。


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