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宝宝能吃千张吗

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千张的营养价值

千张营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高,据现代科学测定,蛋白质达40%以上,为牛肉的2倍,大米的6倍,是男女老幼皆宜的高蛋白保健食品。千张还含有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。

儿童食用能提高免疫能力,促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康,又能增加奶水。千张还有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。


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千张的功效

千张甘淡,平。有清肺热,止咳,消痰的功效。古籍《纲目拾遗》有记录豆腐皮能“养胃,滑胎,解毒。”另外千张含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。

同时千张还含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。


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宝宝能吃千张吗

宝宝慎吃。虽然从豆制品角度看都营养丰富,容易吸收,对于儿童也是一样,但相比豆腐本身来说,千张还是着重口感嚼劲儿的一类食品,这也正是它区别于豆腐本身的一种特点,也是它受欢迎的一个原因。

千张是公认的老少皆宜,但小于一岁的宝宝可能由于在牙齿方面还不能够细致地嚼碎它,从而不利于其消化吸收。相比起来豆类制品,还是豆腐比较适合宝宝。最好是带汤那种,因为那样会保持豆腐本身的质软松嫩。


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宝宝吃千张的做法

千张饭团的做法

用料:米饭适量,千张适量,碗豆适量,玉米适量,胡萝卜适量,白砂糖适量,黑芝麻适量。

做法:

1、米饭打散,玉米剥成粒、胡萝卜切丁,千张改刀切成小块。

2、锅里烧开水将三丁焯熟,再将千张烫下备用。

3、千张铺在菜板下,先铺一层米饭,再撒上糖和黑芝麻,再铺上三丁,用勺子压平。

4、卷起来即可。

小贴士:

给宝宝食用的胡萝卜丁可切碎点。

大煮干丝的做法

用料:鸡腿1只,千张4张,清水适量,姜适量,葱10克,盐6克,鸡精3克。

做法:

1、葱切段,姜切片备用。

2、鸡腿清洗干净,放入锅中,加清水,葱段,姜片。

3、大火烧开,撇去浮沫。继续小火煮3个小时。

4、千张切成细丝,入沸水中焯一下。

5、 盛出再放入凉水中泡一下。

6、起锅加入煮好的鸡汤,放入豆丝。

7、小火煮50分钟,出锅前加盐和鸡精调味,出锅即可。

小贴士:

1、豆丝切得要越细越好,切好后,入沸水中焯一下是为了去掉一些豆腥味。

2、盐不能加的太多,否则会盖煮鸡汤的鲜味。


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