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宝宝能吃青椒吗

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青椒的功效

青椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。青椒中的有效成分能杀抑胃腹内的寄生虫,其强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化。

青椒还能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳。青椒素对于防治坏血病、牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用,还能促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。


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青椒的营养

1、维生素。青椒含有丰富的维生素,能增强体力,对皮肤有好处,还能改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。其中富含维生素C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇

2、抗氧化物质。青椒含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒。青椒素可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率。


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宝宝能吃青椒吗

宝宝能吃青椒吗?可以。青椒维生素C含量特别丰富,可以帮助宝宝提高免疫力,还可以促进铁的吸收,预防贫血,让孩子健康的成长。

有些爸爸妈妈担心给宝宝吃辛辣或带有刺激性的食物,由于宝宝的肠胃还很稚嫩,怕不利于宝宝肠胃健康,这种担心不是多余的。但其实也不能因为这样就杜绝给宝宝吃青椒,因为青椒虽属于青椒的一种,但也有很多不辣的品种,比如甜椒。

青椒含有丰富的维生素,对宝宝而言,吃青椒的最大好处莫过于提高免疫力,其特有的味道和所含的青椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,促进肠胃蠕动,防止便秘,健胃消食,还能有效杀除宝宝体内的寄生虫。

青椒是食材中的“百搭王”,青椒可以搭配许多肉类和食材烹饪成美味佳肴,如皮蛋炒青椒,皮蛋含有较多的维生素B2,是补充B族维生素的理想食品之一。配合青椒,多种维生素共同作用。还有素炒青椒也可以做为宝宝的下饭菜,又容易操作。


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宝宝吃青椒的做法

青椒炒肉

食材:猪肉300克,青椒3只,鸡蛋 1个,葱、姜、盐、料酒、生抽、醋、鸡精、糖、淀粉、食用油适量。

做法:

1、猪肉洗净,瘦肉切成丝,肥肉切丝,和瘦肉分开。

2、肉丝加入料酒、醋、盐、生抽、蛋清,用手抓匀,腌制20分钟。

3、腌制肉丝的同时,将青椒洗净,切丝,葱姜切丝备用。

4、炒锅加热,倒入适量的食用油,放葱姜爆香。

5、先将肥肉丝倒入锅内煸炒出油,再倒入瘦肉丝快速翻炒。

6、加入白糖和少量的生抽。肉丝变色后,大约1分钟左右,倒入青椒丝快速翻炒。

7、青椒断生变色后,加入鸡精,最后倒入水淀粉勾芡,关火装盘。

青椒炒牛肉

食材:牛里脊肉150克,青椒250克,姜丝5克,香油5毫升,糖3克,独头蒜一个,盐、淀粉、清水、老抽、鸡精适量。

做法:

1、青椒洗净后切丝,不用太细,太细了容易炒老。

2、牛里脊肉洗净后放冰箱冷冻一小时,再取切片,切好后一片叠一片的摆放好,再切成丝。

3、牛肉丝切好后,放碗里,加入老抽,糖拌匀,腌制十分钟,十分钟后再加入清水抓匀,最后放入淀粉和香油抓匀,放一旁备用,油六成热后放入姜丝,蒜片爆香。

4、放入腌好的牛肉丝,翻炒变色。肉丝变色后,放入青椒,炒一分钟,调入盐,鸡精,炒匀即可起锅。


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