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哺乳期能吃韭菜吗

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哺乳期能吃韭菜吗

可以吃,但要慎吃。从中医的角度看,韭菜为补阳之品,有温中行气、散血解毒、温补肝肾、保暖健胃的作用,哺乳期产妇是可以食用的。从西医的角度看,韭菜含有丰富的营养物质。每100克鲜韭菜中含维生素B20.09毫克,维生素C24毫克,胡萝卜素1410微克,磷38毫克,钙42毫克和膳食纤维1.4克。除上面这些,韭菜还含有较多的脂肪、蛋白质和硫化丙烯。硫化丙烯是一种辛香挥发物质,也是韭菜辛香味的来源,有促进食欲及杀菌功效,对高血压、冠心病、高血脂等有一定的疗效。综上所述,哺乳期妈妈也是可以吃韭菜的,但要慎吃,因为韭菜辛辣,哺乳期妈妈不宜吃辛辣之物,而且韭菜是回奶之物,吃了影响宝宝的吸乳量。但如果是哺乳期妈妈乳量过多,可以适当少吃。


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哺乳期吃韭菜的禁忌

韭菜叶含硫化物、苷类和苦味质,有较多的胡萝卜素上族维生素、维生素C以及钙、磷、钾铁等矿物质,食用或外用都有广泛的保健功效。哺乳期是可以吃,但在食用之前也需要注意一些地方哦。

1、阴虚但内火旺盛、胃肠虚弱但体内有热、溃疡病、眼疾的人吃韭菜容易烧心,不宜多吃。因为韭菜粗纤维比较多,吃太多不易消化,如果食用太多韭菜会有大量粗纤维刺激肠壁,有诱发腹泻的可能。

2、《本草纲目》就曾记载:“韭菜多食则神昏目暗,酒后尤忌”。现代医学认为,有阳亢及热性病症的人不宜食用。

3、对韭菜过敏的人不宜吃韭菜。韭菜也有可能成为过敏原的,如果哺乳期妈妈是对韭菜过敏的话,食用韭菜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,所以此类人群也要避免食用韭菜。

4、需要喂乳或者乳量较少的妈妈不宜吃,因为韭菜有回奶的作用。如果是乳量分泌过多的妈妈可以适当少吃些韭菜达到减少一点乳量分泌的情况。

5、烹调方式健康。哺乳期的饮食应该更有营养更易吸收,能更好更快地恢复元气,所以这时候的饮食不宜过重口味,吃韭菜的时候应尽量避免煎炸,以免上火、消化不良不舒服。


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哺乳期吃韭菜回奶吗

哺乳期应该视情况吃韭菜:如果你是正在哺乳的妈妈并考虑继续哺乳,建议这段时间少吃甚至不吃韭菜,因为韭菜会抑制乳汁分泌,是回奶的食物,这种情况虽因个人而异,建议还是少吃。此外,麦芽、花椒、八角、茶、山楂、茴香、人参等食材也有回乳功效,哺乳的妈妈应该要注意。对于哺乳期妈妈来说,可以吃例如黄豆芽、海带、莲藕、莴笋、黄花菜这类蔬菜,不仅可以帮妈妈下火、防治哺乳期便秘,还有催乳功效。

如果是准备断奶的妈妈,则可以吃些韭菜。韭菜有杀菌消炎的作用,有助提高妈妈的免疫力。此外,韭菜中含有的硫化物还能帮助人体吸收维生素B1和维生素A,所以韭菜搭配富含维生素B1的食物,例如猪肉一起食用,是非常营养。


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哺乳期吃韭菜的做法

韭菜炒鱿鱼须的做法

用料:鱿鱼(鲜)500克,韭菜20克,大蒜(白皮)10克,姜5克,植物油60克,酱油5克,盐3克。

1、韭菜洗净,把韭菜切成段。蒜拍扁切丁、姜切片。

2、切开鱿鱼抽去里面的骨头和内脏,从鱿鱼须处挤出圆圆的牙扔掉,洗净鱿鱼后切成两半,在内面切交叉花纹后,再切成块。

3、加40克油进锅烧热,放入姜片、蒜丁炒香。将鱿鱼倒入后加15克酱油,炒1分钟左右捞起,再倒20克油入锅烧热,洒蒜丁爆香。放入韭菜翻炒1分钟后,将鱿鱼倒入再炒30秒,起锅前,加3克盐翻炒一下即可装盘。

韭菜炒河虾的做法

用料:新鲜河虾半斤,韭菜一小把,鲜红椒3只。

1、先将河虾剪去尖嘴,用淡盐水泡泡再反复冲洗干净滤干水,韭菜切小段,红椒切斜圈

2、坐锅烧热,下河虾小火煸至变红色即可盛出备用

3、坐锅热油,放虾炒香,跟着下红椒和韭菜翻炒均匀,调盐味淋少许生抽就OK了!


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