长胎不长肉食谱
长胎不长肉食谱
简介
女星李嘉欣产子后，在微博上公布了最新照片，照片中的她容光焕发，并无明显的发胖。随后，一张标榜让她“长胎不长肉”的食谱在网上疯传，许多准妈妈看后，纷纷表示要效仿。
李嘉欣孕期餐单
专家解读“长胎不长肉食谱”
不管是明星还是平常百姓，母亲的神圣感和爱子心都是一样的，当生下宝宝的那一刻，我们会发现宝宝会改变我们很多想法，不会在意孩子的美与丑，胖与瘦，黑与白，只有健康是最重要的，所有的母亲在孕期补充多种营养为的只是剩下一个聪明又健康的宝宝。 更多..
问：宝宝不长肉宝宝已经10个多月了。每天除了吃配方奶（700ML左右）炖蛋每天一个。鱼肝油，钙。除了这些其它辅食都不太肯吃了。特别是粥类，吃了就吐出来。小馄饨能吃几个。每次都要骗要洪的。饿的时候就想喝奶，辅食根本喂不进。一给她吃奶就不哭了。实在那她没办法。急人呀！每天要拉4-5次大便。都是吃完奶不久后。大便比较稀得。本来就吃的少，这样哪会长肉啊？体重只有16斤。身高76CM.特别爱吃手，(要吃奶前和睡觉时).请大家帮帮我吧~有啥好办法？
答：您好！ 宝宝十个月是可以用牙龈咬碎香蕉硬度的食物，三餐时间与成人相同，让宝宝尽早学会用手抓食物，宝宝也更喜欢自己吃饭——自己抓东西吃。 这个时期的营养：从母乳和奶粉得到30%，从辅食得到70%。 宝宝10个月的喂养时间表：早上6点或者6点半早饭加想喝就给的奶、上午10点或者10点半奶、中午12点或者12点半午饭加想喝就给的奶、下午2点或者2点半奶加零食、晚上6点或者6点半晚饭加想喝就给的奶、晚上10点或者10点半奶。 食谱：果粒酸奶拌菜花水果、奶酪西兰花粥、豆腐拌蔬菜、牛奶煮圆白菜+软饭、鳕鱼奶酪+南瓜红薯粥、鸡丝西红柿面、鸡蛋炒胡萝卜菜花+果酱三明治等等。 综上所述：宝宝这个时期的营养主要在辅食.如果宝宝总是在喝奶，没有肚子吃饭，长期以往宝宝会逐渐营养不良或者贫血，所以妈妈要高度重视。宝宝现在不好好吃饭，建议： 1、尽量在宝宝肚子饿的状态下吃饭。 2、这个时期要让宝宝自己学习吃东西，协调宝宝的手眼平衡。即使他弄的到处都是，也要让他从中体会吃饭的快乐。比如：用3勺法，宝宝一手拿一个拇指样小勺，练习吃饭，妈妈再拿一个小勺进行示范和喂食。宝宝自己学习用杯子喝水或者喝奶。 3、与父母家人同桌进餐，提高宝宝的食欲。 4、父母进行吃饭的示范，如果宝宝不爱吃饭，但看见父母在大口香甜的吃着自己碗中的食物时，宝宝就会有兴趣尝试一下。 5、宝宝很喜欢自己手拿食物吃，妈妈最好能制作一些手持食物。如：磨牙烤面包条、鸡蛋饼等等，这样不但能训练宝宝的手眼协调能力，还增加他对食物的兴趣。 6，宝宝在吃饭时，最好有固定的桌椅餐具，旁边不要有嘈杂的环境，喂养人一定要面对面和宝宝进行交流，多鼓励表扬我们的宝宝。 7，饮食营养丰富，花样变化，制作成宝宝感兴趣的颜色和形状。 8，给宝宝做饭最好做成主食和副食。比如：豆腐肉饼+虾皮紫菜汤+香甜果蔬泥、西红柿炖鳕鱼+什锦炒米饭+玉米蔬菜汁、阳光翠菜粥+什锦土豆饼等等。 10个月女童体重最低线是6，9公斤，中位线是8，9公斤。身长中位线是71，8厘米，最高线是77，3厘米，所以我们的宝宝还在正常范围内。
问：18个月宝宝食谱宝宝18个月大了，到现在才要长第十颗牙，会不会出牙太晚了，这样是否有缺钙。现在长大了，都都不知道要怎么安排三餐。 作者于2009-09-22 09:22:43补充： 大家都给宝宝吃什么钙片啊？有一段时间给宝宝吃了傲滋乳钙，吃钙片到底有没有用啊，还是要食补。
答： 你好，最好是给宝宝查一下微量元素，看看宝宝是否缺钙并及时补充，这个月龄的宝宝可以选择钙尔奇D，里面含有鱼肝油，可以促进钙的吸收，另外一定要多添加含钙丰富的饮食。 18个月宝宝可以和大人一样了，一日三餐，二次辅食（点心加水果），早晚各加一次的奶，在饮食上一定要多样化，科学地处理好荤素搭配、粗细粮搭配、动植物蛋白搭配、注意节俭的使用油脂和糖类，产生一个均衡的膳食结构。下面是一些食谱，妈妈可以参考一下： 鸳鸯蛋 【原料】瘦肉馅30克，鸡蛋1个，姜末，葱，精盐、酱油、料酒、白糖、团粉汤，植物油。 【做法】鸡蛋煮熟剥壳，纵切两半；瘦肉馅放入料酒、团粉、盐、姜末和水拌匀，夹抹在蛋内，合成整个蛋形(如欲紧合，可在蛋与肉之间洒少许干面粉)，放入热油锅过油炸透。然后，加酱油，糖，料酒，盐和汤蒸30分钟；起笼沥出原汤放入锅中，加入团粉勾芡；撒上葱末，浇在蛋上即可． 珍珠肉圆 【原料】猪肉100克(瘦七肥三)，糯米50克，荸荠25克，料酒，精盐，味精，姜末，水淀粉。 【做法】 ①将糯米淘洗干净后，放入开水锅内氽一下，倒入铜丝筛内控水。 ②猪肉洗净后，切碎，再斩成肉蓉。荸荠洗干净，剥去皮，切成细末和肉蓉一起放入碗内。加入料酒、精盐、味精、姜末、水淀粉，向同一方向搅拌均匀上劲。 ③将拌好的肉蓉，用左手挤成直径约七分的肉圆，放入氽好的糯米内．滚满糯米，放入盘内。这样，边挤肉圆，边滚糯米，挤完，滚好。 ④上笼屉蒸约15分钟即熟，取出换盘，码放整齐即可。 糖醋黄鱼 【原料】黄鱼l条，配料青椒、土豆少许，油、精盐、糖、醋、料酒、味精、姜、葱、淀粉。 【做法】 ①将黄鱼刮鳞，去鳃、内脏，洗净沥干；在两面脊肉上每隔约一寸斜切刀(便于入味和炸透)；用少许精盐、料酒略拌渍，挂上一层薄糊。葱姜切末，青椒、土豆切成小丁。 ②将黄鱼放入约七成热油锅内炸至呈黄色、起软壳，再升高油温，重油炸至酥透，装入盘内。 ③炒锅放油少许，油热，放入青椒、土豆略煸炒，再放入葱、姜和适量汤、糖、醋、味精，用湿淀粉勾成汁浇盘内鱼上。 番茄虾仁 【原料】山药，味精，团粉，面粉，番茄酱，白糖，香油少许，食盐适量，食油 【做法】 ①山药洗净蒸烂后晾凉，去皮捣碎成泥，然后加入面粉、淀粉、食盐、味精、葱姜末，拌匀搓成条做成虾仁状，滚粘干淀粉备用。 ②锅内多放油加热，倒入调制好的虾仁，快炸一下捞出。 ③锅里留少许油，放入番茄酱，炒出香味时。加入食盐味精白糖及少量水，用旺火烧开，见番茄汁出现均匀小泡时，倒入炸好的虾仁．快炒几下，滴入香油即成． 烧嫩丝瓜 【原料】 嫩丝瓜，熟猪油，葱花、精盐、胡椒粉、味精、湿淀粉。 【做法】 丝瓜去皮去蒂，顺直切开成四大条，切去中间的瓤子，再切成约5厘米长、2厘米宽的长条．炒锅置旺火上，放入猪油，烧热后倒入丝瓜，接着放入精盐，焖几分钟，熟后放入葱花，温淀粉、胡椒粉、味精即可出锅装盘。 双色水晶 【原料】冬瓜(去皮去瓤)250克，水发木耳50克、花生油、葱花各15克，精盐、味精、粉芡、鸡汤各少许。 【制作】将冬瓜洗净沥干，先切成1．7厘米见方的瓜条，再改为菱形块．倒入沸水锅中煮2～3分钟，捞出放入鸡汤中浸泡，再捞出沥干，． 锅放火上放入油，烧至八成热放入葱花炸一下，再放入瓜块、木耳、精盐、昧精煸炒，下入鸡汤，烧开后勾入流水芡即可。 【说明】本菜脆嫩相兼，营养丰富。 蜜汁藕 【原料】 鲜藕500克，青丝、红丝共5克，白糖150克，水J00克，水淀粉40克．牛奶100克，桂花少许。 【制作】 把藕截去藕节，刮皮，细藕顶刀切；粗藕破开切，均切成l厘米厚的薄片，浸入凉水泡一会儿，捞出，放开水中冒一下，捞出控干，备用；钢精锅内加入水和白糖，烧开后，下入牛奶，加入水淀粉勾芡；再加入桂花，倒入藕片，拌均匀，出锅，盛入碟内，撤上青、红丝、晾凉，即可食用。 【说明】本菜脆甜，有桂花香味． 海米莴笋丝 【原料】莴笋400克，水150克，味精，精盐，姜，花椒油，香油各少许。 【制作】将莴笋去皮切成细丝，用开水焯透后，用凉水冲凉，沥去水分，姜切成丝。将味精，精盐，花椒油，姜丝同莴笋丝拌匀装盘，上面摆上海米，淋上香油即成。 翡翠泥 【原料】豆角150克，猪肉100克，油，酱油，葱花，姜丝，花椒水，醋，湿淀粉适量。 【制作】把猪肉切成丝，豆角切成斜丝，用开水焯一下，捞出，勺内放油烧热，用葱花，姜丝炸锅，下肉丝翻炒，炒至半熟加酱油，花椒水，豆角丝炒熟，再加醋。用淀粉勾芡出勺。 芥末鱼条 【原料】鲜鱼肉250克，黄酒25克，葱、姜汁25克，盐，味精，醋，芥末少许。 【制作】 把鱼肉切成3-3厘米长，l厘米见方的鱼条，把黄酒、葱、姜汁、盐、味精、醋调匀，腌鱼条片刻，待油热到5成时，鱼条下锅至熟捞出摆盘中，浇上调好的芥末糊或芥末油即可食用。 蘑菇香干丁 【用料】熟蘑菇50克，熟咸蛋2个，五香豆腐干2块，糖、酱油、味精、麻油、醋适量。 【做法】 蘑菇、咸蛋(只用蛋白)、香干都切丁，放入盘里，加糖、酱油、味精、麻油、醋拌匀即可。 此套早餐可安神养心、补脾健胃，宜做小儿滋补佳品。 鲢鱼肉丸汤 【主料】鲢鱼肉300克，火腿末5克，火腿片10克，水发香菇1枚。 【配料】料酒、精盐、味精、葱、姜、鸡油、猪油 【做法】将鱼肉洗净斩成肉泥，加水，盐少量，放入钵中，顺同方向搅拌至无粘性时，再加水少许拌匀，放置5分钟加入葱末、姜末、火腿末、味精、料酒、熟猪油，拌匀成蓉，用手挤成核桃大小的鱼丸约20颗，入锅中汤里烧开。 将盐、味精、鸡油放入大汤碗中，加入做鱼丸的原汤，再用漏勺轻轻地将鱼丸盛入汤碗。 将火腿片放在鱼丸上面成三角形，香菇用做鱼丸的原汤焯熟，放在用火腿片摆成的三角形中间，撒上葱段即成。 【提示】鲢鱼性味甘温，具有温中益气，暖胃、润泽皮肤的功效。内含较高的蛋白质，和人体所需的多种氨基酸、微量元素。对于小儿体弱、久病或病后气血虚衰，脾胃虚寒、营养不良而引起的皮肤粗糙或皮肤干瘪枯槁无华等病症最为适宜，可以起到滋润补虚的作用。 烘肉蛋饺 【原料】鲜蚕豆(水发蚕豆亦可)500克，山楂粒50克．白糖1 50克，糖桂花，素油适量。 【制作】把蚕豆剥皮洗净，放入锅内煮烂捞出，放入凉水中冷却后，放菜墩上砸成泥；山楂粒切成小丁待用；油烧热，下入白糖、蚕豆泥、糖桂花，中火推炒，炒透后装入盘中，撒上山楂粒丁即可。
问：宝宝家常食谱宝宝这几天不吃饭 可能是光吃鸡蛋吃够了 我该给他弄什么吃
答： 你好，宝宝不爱吃饭，多是宝宝体内有火，多给宝宝喝水，多添加蔬菜和水果，也可以给宝宝喝点小儿七星茶。 另外长时间给宝宝吃过于精细的米、面，使宝宝体内缺乏维生素B1和赖氨酸，使胃肠蠕动减慢、腹胀、消化液分泌减少，食欲降低，可以给宝宝喝点雅培的维他灵或是赖氨肌醇口服液，提高食欲，平时注意粗细粮的合理搭配。 宝宝脾胃不合也可出现厌食的现象，可以带宝宝看看中医，给宝宝吃点中药，比如醒脾开胃颗粒、山麦健脾口服液。 最好在给宝宝复查下微量元素，看看是否缺乏并给予补充。 下面是一些食谱，妈妈可以参考一下： 胡萝卜粥 【原料】米2汤匙，胡萝卜牛肉汤约3／4杯，煮烂的胡萝卜1～2片。 【做法】 ①米洗净，加入清水浸1小时(米浸软能加速煮烂)。 ②将胡萝卜压成蓉。 ③胡萝卜牛肉汤除去汤面上的油，放入小锅内烧开。放下米及浸米的水烧开，慢火煮成稀糊，加入胡萝卜蓉，搅匀再煮片刻，加入少量盐调味。待温度适合时．便可喂宝宝． 番茄饭卷 【做法】 ①将l／2个鸡蛋调匀后放入平锅内摊成薄片。 ②将切碎的胡萝卜、葱头各2勺用油炒软，加入番茄酱2勺，软米饭1小碗拌匀。 ③将混合后的米饭平摊在蛋片上，卷成卷，再切成段即成。 虾仁炒鸡蛋 【原料】虾仁20克，鸡蛋1个，精盐、水淀粉、植物油各少许。 【做法】 ①将鸡蛋打入碗中，用筷子调匀。 ②锅热后加入少许植物油，油热后放入洗净切碎的虾仁煸炒。 ③倒入鸡蛋液快速翻炒，同时加入精盐，最后用水淀粉勾芡即成。 蛋饺 【原料】 鸡蛋1个，鸡肉末1大匙，青菜末1大匙，盐、植物油各适量。 【做法】 ①锅内放少许植物油，油热后，放入鸡肉末和青菜末同炒，并加少许盐，炒熟后倒出备用。 ②鸡蛋打匀，平底锅内放少量油，将鸡蛋液倒入摊成圆饼，等鸡蛋半熟时，将炒好的肉末青菜放在蛋饼的一侧。将另一侧对折，翻个个再煎一煎即成蛋饺。 炒面条 【原料】挂面30克，胡萝卜末25克，虾仁3个，扁豆25克，植物油、番茄酱、白糖少许。 【做法】把胡萝卜、扁豆、虾仁洗净切碎；放少许植物油于炒锅内，置火上烧热，把胡萝卜末、扁豆末、虾仁末放入锅内煸炒入味；将煮软的挂面捞出放入炒锅，与胡萝卜末、扁豆末、虾仁一起煸炒至快熟时，放入少许番茄酱和白糖．煸炒均匀即可出锅． 鲜蔬菜鱼盒 【原料】鱼200-250克，胡萝卜末25克，扁豆末25克，植物油、白糖和料酒适量。 【做法】把鱼清洗干净，放入碗里加少许食盐、料酒、葱、姜末浸泡片刻：把择洗干净的胡萝卜和扁豆切成碎丝放入鱼肚子里；把炒锅置火上放入少许植物油加热，放入鱼煎炸片刻，加少量水和白糖盖上，焖烧约15分钟即可出锅。 猪肉胡萝卜饺子 【原料】面粉50克，胡萝卜末50克，虾10克，猪肉馅20克，酱油、香油、食盐、葱、姜等适量。 【做法】将洗净去皮的胡萝卜研碎，洗净虾仁切碎；把胡萝卜末、虾末和猪肉馅一起放入容器内，加少许葱、姜末和少量香油等搅拌均匀：把面粉用温水和好擀成饺子皮，用上述拌好的馅包成小饺子；把炒锅置火上放适量水烧开．放入饺子，边煮边用勺子慢慢推转，待煮沸3～4次、饺子全部浮起即可捞出食用。 虾仁菠菜卷 【原料】菠菜50克，虾仁2个，酱油、紫菜少许。 【做法】 将择洗干净的菠菜放入开水锅焯～下捞出，挤出水分，切成碎末：把洗干净的虾仁去虾线后切碎，与菠菜末放在一起，加少许酱油、香油后混合拌匀；用紫菜将菠菜虾仁馅卷成卷，并切成小段，上火蒸15分钟即可出锅食用。 黄鱼小馅饼 【原料】净黄鱼肉100克，鸡蛋1个，牛奶50克，葱头、植物油和淀粉适量。 【做法】将黄鱼肉剁成肉泥，葱头切成碎末；把鱼放在碗内，加牛奶、鸡蛋、淀粉、少许葱头末和盐，搅拌成有黏性的鱼馅备用；将平底锅置于火上．待烧至温热时，放入少量油，把鱼馅制成小圆饼放入油锅内，煎至两面呈金黄色即可食用． 苹果玉米粥 【原料】苹果半个，玉米面25克，蜂蜜15克，鸡蛋半个。 【做法】 将苹果洗净去皮去籽后切成小方块，煮熟鸡蛋剥出蛋黄并研碎：置锅于火上加适量水烧开，将用凉水调匀的玉米面倒入开水锅中，用勺子搅拌．快熟时放入切碎的苹果块和研碎的鸡蛋黄，用文火再煮一会儿，出锅后再放少许蜂蜜即可食用。 豆豉牛肉末 【原料】豆豉15克，牛肉末30克，植物油、酱油和鸡汤适量。 【做法】把炒锅置于火上，放适量植物油，待油热时，下牛肉末煸炒片刻．再放豆豉、鸡汤和酱油，搅拌均匀即成。在喂稠粥或烂面条或面片时，添加这种豆豉牛肉末。 黄瓜沙拉 【原料】黄瓜25克，橘子4瓣，火腿肠末25克，葡萄干20克，沙拉油10克。食盐少许。 【做法】 先把黄瓜洗干净去皮切成小片，再把葡萄干用开水泡软洗干净，将洗干净的橘子去皮去籽后切碎；把火腿肠末蒸10分钟取出，切成小方块；然后把加工好的黄瓜、泡软的葡萄干和研碎的橘子瓣、火腿肠一起放入小碗里，加上沙拉油和少许食盐拌匀即可食用。 猪肉饼 【原料】猪肉末50克，研碎葱头10克，面包粉适量，调好的鸡蛋1个，芹菜末25克，番茄酱和植物油适量。 【做法】把研碎葱头与面包粉和调好的鸡蛋、猪肉末一起混合均匀，做成小饼；将平锅置火上烧热加少许植物油，放入小饼煎炸至两面呈黄色，出锅放在盘子里备用；置炒锅于火上加热，倒入少许植物油，把番茄酱、芹菜末放锅内煸炒片刻，加少许白糖和水加热，煮至呈黏稠状倒入小饼上。- 问：宝宝不长个子和体重
宝宝快一岁了,可是才十五J半,身高也只有67厘米,怎么回事呀,她老是消化不好,拉的便便不好.我都不知道该怎么喂养她了.只要一遇到她消化不好我就只敢喂她奶粉和粥,别的都不敢碰了
答：您好! 1岁的男童体重最低线在8.1公斤,身长在70.7厘米;女童体重最低线在7.4公斤,身长在68.6厘米. 1岁的宝宝已经快到了辅食添加的结束期,食物要做成用牙龈嚼动的硬度.这个时期从母乳或牛奶中得到的营养占25%,从辅食中得到的营养占75%. 这个时期的要点是,一日三餐,养成有规律的生活习惯. 喂养时间表:早上7.30分早餐.10点零食或水果加奶.12.30分午餐.15点零食或水果加奶.18.30分晚餐.食谱如:白菜火腿奶油盖饭\韭菜拌纳豆\海苔鸡肉棒\肉菜卷\豆腐炖肉\新鲜的烤鱼\白菜肉馅饼等等. 宝宝的大便与食物的质量与吃进去多少有关,吃的多拉的多,吃的少拉的少.只要宝宝的大便没有水便分离,浓血便,多些\少些\干些\稀些都是正常的,如果妈妈掌握不好这个分寸,可以拿宝宝的大便到医院做大便常规化验. 如果宝宝长期不加辅食只喝奶,不仅影响宝宝的牙齿和面肌发育,还容易导致宝宝贫血,影响智力和生长发育. 
问：能提供一下15个月的宝宝的食谱吗有哪位JJ可以提供一下15个月的宝宝的食谱，现在真的不清楚宝宝吃哪些有营养。
答： 你好，1岁以后的宝宝已有选择食物的倾向，所选的食物也往往适合自己的生理需要， 顺其自然的择食方法可在较长段时间里使饮食中和各种营养成分自动达到平衡，父母应根据季节、市场情况及宝宝的口味喜好及时调整食物种类及烹调方法。宝宝的饮食安全是很重要的，变质富含添加剂、未熟、易中毒油炸膨化的食物应忌食。宝宝的自我保护能力有限、应使宝宝远高危险物品，以免宝宝受到伤害。 为了满足宝宝每日营养素的供给，宝宝每日膳食中要包括四大类食物：奶、鱼、肉、蛋类；大豆、豆制品类；粮食类；蔬菜和水果类。 这样的膳食才比较合理和接近平衡膳食的条件，下面是一些食谱，妈妈可以参考一下： 胡萝卜牛肉粥 【原料】米、胡萝卜牛肉汤、煮烂的胡萝卜。 【做法】米洗净，加入清水浸泡1小时(米浸软能加速煮烂)。将胡萝卜压成蓉，备用。除去胡萝卜牛肉汤上面的油，放入锅内烧开，放下米及浸米的水烧开，慢火煮成稀糊，再加入煮烂的胡萝卜搅均，再煮片刻，加入极少的盐调味。 【功效】 富含蛋白质、维生素A，益于宝宝健胃，助消化。 柠檬果汁煮甘薯 【原料】甘薯、柠檬汁、白糖、葡萄干。 【做法】甘薯去皮，切成1厘米厚的圆片。把甘薯放在锅内煮熟(加水至刚好浸没过甘薯)。将甘薯捞出后放入柠檬果汁、白糖、葡萄干，再稍煮片刻即可。 【功效】 富含维生素C。 猪肝汤 【原料】猪肝5克，菠菜50克，植物油13克，精盐2克，葱姜末5克，料酒3克。 【做法】 ①将猪肝洗净，切成0．3厘米厚、2厘米宽、3厘米长的片，放入碗内．加入少许料酒、精盐及水50克腌片刻；菠菜择洗干净，切成小段，用开水烫一下，捞出，沥干水。 ②锅置旺火上，加入植物油烧热，下入葱姜末爆香，放入盐，加水100克．烧沸后将肝片下入锅内，烧开后撇去浮沫，放入菠菜，再烧开后，倒入碗内即成。 鲜羊肝泥 【原料】鲜羊肝100克，香油1克，酱油、精盐各适量。 【做法】 ①将羊肝洗净，去掉筋和脂肪，用刀剁成细泥。 ②羊肝泥放入碗中，放入香油、酱油、精盐拌匀，上屉蒸熟即可。 【特点】软烂鲜香。 【提示】羊肝一定要剁成细泥，蒸熟烂。， 【功效】羊肝含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素A、维生素B，、维生素B：、尼克酸、维生素c，还含有维生素B、肝素等。在家畜类动物肝脏中，羊肝所含维生素A最高，具有补血、养肝、明目、固齿的功效。幼儿常食可防治贫血、夜盲症。 虾皮豆腐 【原料】豆腐100克，虾皮15克，熟猪油15克，酱油25克，白糖1．5克，葱姜末4克，水淀粉3克，精盐少许。 【做法】 ①将豆腐放入开水锅内烫一下，捞出沥水后切成1厘米见方的小丁：虾皮择洗干净，剁成细末。 ②锅置火上，放入猪油烧热，下入葱姜末和虾皮，爆炒后倒入豆腐．翻炒一下加入酱油、白糖、精盐及水100克，翻匀烧沸，转小火烧2分钟，用水淀粉勾芡．盛入盘中即成。 【特点】鲜嫩适口。 【提示】虾皮择洗干净剁碎。菜不宜咸。 【功效】虾皮含有丰富的钙、碘及肝糖等成分。是小儿发育不可缺少的元素。虾皮豆腐合用，提高了营养价值，能补充优质蛋白质和钙质。适宜幼儿食用，常食能防止小儿佝偻病。 香椿芽拌豆腐 【原料】豆腐100克，嫩香椿芽25克，香油3克，精盐2克。 【做法】 ①将香椿芽择洗干净，放入碗内，倒入沸水，放盘子上，闷5分钟，捞出挤去水，切成细末。 ②将豆腐切成块，放入锅内稍煮一下，捞出放在盘内，加入香椿芽末、精盐、香油拌匀即成。 【提示】制作时，不要把豆腐直接与香椿拌食，应先将豆腐用开水煮一下．晾凉后再拌之。 【功效】香椿含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁和胡萝卜、维生素C等，具有清热健胃、消炎解毒作用。香椿与豆腐合用，能提供丰富的蛋白质和钙质。适宜幼儿食用。 嫩芹菜 【原料】嫩芹菜300克，五香豆腐干100克，小虾米25克，香油5克，精盐3克．味精1克。 【做法】 ①将芹菜掐去根、叶，洗净沥水；香干用开水烫一下，切细丝；虾米洗净。用沸水泡发透。 ②将芹菜放入开水锅内烫透，捞出后切成2厘米长的段，趁热拌入精盐和味精，装入盘内，撒入香干丝和小虾米，淋入香油拌匀即成。 【提示】芹菜要烫熟，小虾米要发透。 【功效】芹菜含挥发油、糖类、维生素c、氨基酸及钙、磷、铁等，尤其钙、磷含量较高，有平肝清热、祛风利湿的功效。小虾米含钙丰富，有营养骨骼作用。此菜含有丰富的钙、铁、维生素B、维生素C，有益于幼儿健康发育。 拌鱼米 【原料】鲜黄花鱼l条(约500克)，香菜段少许，香油、精盐、味精、醋、葱末各适量。 【做法】 ① 将黄花鱼收拾干净，上屉蒸熟后取出，去掉鱼头、鱼尾、骨刺和皮，划开肉呈蒜瓣形。 ② 加入精盐、味精、醋、香油、葱末、姜末拌匀，装盘，撒上香菜段即成。 【特点】味鲜嫩，色清淡，营养丰富 【提示】鱼一定要剔净鱼刺，并蒸熟 【功效】黄鱼含碘、铁、钙、磷、蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸等。黄鱼蛋白质属于完全蛋白质，营养价值很高，其中蛋氨酸含量较多。另外，由于鱼肉蛋白组织结构松散，因而比畜肉蛋白更容易被人体消化和吸收，特别适合幼儿食用。另外，较多的碘、磷、钙等可解幼儿碘、钙、磷缺乏之忧。 西红柿荷包蛋 【原料】鸡蛋2个，西红柿25克，菠菜10克，花生油6克，精盐2克，白糖5克，淀粉3克，葱丝、姜丝各少许。 【做法】 ①将西红柿洗净，去皮去籽，切成小片；菠菜择洗干净，切成2厘米长的段。 ②锅置火上，加适量水烧开，磕入鸡蛋，煮熟即成荷包蛋。 ③另取一净锅，放入花生油，烧热，下入葱丝、姜丝炝锅，再下入西红柿，煸炒一会儿，将煮熟的荷包蛋及水一起倒入，加入精盐、白糖、菠菜段，开锅后，用水淀粉勾芡；盛入大碗内即成。 【特点】色彩艳丽，味道酸甜，营养丰富。 【提示】制作时，鸡蛋要往开水锅内磕，凉水下锅鸡蛋易煮碎。 【功效】鸡蛋富含卵磷脂，能够改善脑组织代谢，可促进儿童智力发育。另外还含有优良蛋白质、铁、锰、钙、磷及维生素，是促进婴幼儿生长发育的保健食品。菠菜富含铁质、丰富的胡萝卜素等，有补血作用，可促进人体的新陈代谢，防治贫血、夜盲症等。适宜幼儿食用。 虾肉小笼包 【原料】面粉500克，面肥150克，虾仁70克，夹心猪肉60克，肉皮25克，精盐2克，酱油2．5克，味精2克，熟芝麻l克，香油10克，碱面少量，姜末适量。 【做法】 ①先把肉皮洗净，入锅上火焖至六成熟，和姜末一起剁碎，再用旺火熬成浓汁．冷却成冻，即成肉皮冻。 ②猪肉剁成泥，加入酱油、精盐、味精、姜末、芝麻、肉皮冻搅拌均匀，然后把虾仁加入精盐、味精、香油调好，和肉馅一起拌匀。 ③将面肥放入盆内，用温水125克化开，加入面粉和成发酵面团，待酵面发起．加入碱揉匀，稍醒，搓成长条，揪成30个小剂，擀成圆片，放上馅，用拇指和食指轻轻提起面皮，捏上13~14个褶。包好后，放进小笼，用旺火、沸水蒸5分钟左右即成。 【特点】此包皮薄、卤足、味鲜，趁热食用，味道尤佳。 【提示】制作时，个要小，皮要薄，蒸的时间不宜太长。 【功效】此包含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌及维生素B1、维生素Bz和尼克酸等多种幼儿生长所必需营养素，具有补益五脏、益肺消肿、清热化痰、生津止渴的功效。 樱桃开花馒头 【原料】面粉500g，面肥75克，白糖150克，樱桃少许，碱面5克。 【做法】 ①将面肥放入盆内加入温水调匀，倒入面粉和成发酵面团，加碱揉匀．至面团光润无酸味、碱味时，用刀切开面团，视其小孔呈均匀的芝麻粒状，再加入白糖揉匀，醒10分钟备用。 ②蒸锅中放入水烧开，铺上屉布，把面团搓成长条，用手揪成20个剂子，直接放入屉内，收口朝上，摆满后，加盖蒸15分钟后起盖，把樱桃逐一放在开口馒头项上点缀一下，盖上盖再蒸2分钟即成。 【特点】此面点呈开花状，形态美观，香甜暄软。 【提示】制作中，面要发大～些，和得硬～点，蒸时火要大些，气要足．否则花开得不理想。 【功效】此包含有丰富的碳水化合物、蛋白质、钙、铁等多种营养素，是幼儿较为理想的主食。并具有养心益肾、补益五脏、除烦止渴、利水消肿、止咳等功效。 炒青椒肝丝 【原料】猪肝100克，青椒25克，香油少许，酱油适量，精盐、醋各少许．料酒，白糖，淀粉各适量，葱末、姜末适量，植物油150克．． 【做法】 ① 将猪肝洗净，切成0．7厘米粗的丝；青椒去籽，洗净，切成细丝。 ② 猪肝放入碗内，加入淀粉抓匀，然后下入四五成热的油内滑散．捞出沥油。 ③ 锅中留少许油，下入葱末、姜末略炸，放入青椒丝，加入料酒、酱油、白糖、精盐及少许水，烧开后用水淀粉勾芡，倒入猪肝丝，放入醋、香油拌匀即成。 【功效】 此菜含有丰富的铁、蛋白质及维生素A、维生紊B。常食可补血。缺铁性贫血的幼儿食用功效更佳，正常幼儿食用有很好的预防贫血作用。 腐乳烧肉 【原料】猪后腿肉300克，植物油10克，红腐乳汤40克，白糖30克，酱油10克，料酒5克，葱、姜各少许。 【做法】 ①将猪肉洗净，切成1．5厘米见方的小块。 ②炒锅置火上，放油烧热，下葱、姜末炸出香味，倒入肉块煸炒至断生，加入料酒、腐乳汤、酱油、白糖翻炒均匀，加水(以漫过肉为度)烧开，转小火焖至肉烂，收浓卤汁．盛入盘中即成。 【特点】此菜色泽红亮，甜成适口，腐乳味浓香。 【提示】此菜幼儿食用，肉块切小，煮熟烂为宜。 【功效】此菜含有丰富的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B。等多种幼儿儿生长所必需的营养素。幼儿食用不仅获得营养，促进生长发育，而且对营养不良、贫血、神经衰弱等有辅助治疗作用。- 问：请问有一些简单容易做的食谱吗?
你好,我宝宝现在18个月了,才20斤,他经常出虚汗,是不是缺钙的表现,随便动一下就出很多汗,之后身上摸上去冰凉冰凉的,不知道是什么原因.还有平我不是我带,也不会弄什么东西给他吃,请问有一些简单容易做的食谱吗?
答： 你好，你宝宝建议查一下微量元素，多是缺钙的表现，建议及时补充钙剂和鱼肝油，钙剂可以选择龙牡壮骨冲剂，鱼肝油可以选择伊可新。 18个月的宝宝可以和大人同样吃饭了，下面介绍几种家常菜： [炖排骨]新鲜的排骨洗净切成小块，加冷水、姜、葱、大料、少量的醋，用高压锅煮30－40分钟。取炖好的排骨加在宝宝的粥或面条中烹调食用，或直接吃肉，或加菜食用。 肉、骨头和汤一起吃。既可补充优质蛋白质，同时也是补充钙、磷等矿物质。一些妈妈误认为排骨的营养经过长时间的炖煮已完全融入到汤中，其实是不正确的认识。 [虾仁蛋饺]新鲜的虾仁洗净加入盐、姜葱、料酒等佐料，放蒸锅内蒸15分钟后待用。生鸡蛋打开盛在小碗中调匀。将鸡蛋液摊在炒锅中，待上面鸡蛋尚未凝固时加入虾仁，然后把鸡蛋对折成半月形，翻面煎一下即可取出待用。水开后，加入青叶蔬菜和蛋饺，稍加煮沸即可食用。 虾仁和鸡蛋都是优质蛋白质食物，虾仁同时含有大量的矿物质，容易消化吸收，是儿童最佳补蛋白质食品。绿叶蔬菜可补充维生素和矿物质。 [鱼泥豆腐羹]将鱼肉洗净加盐、姜，上蒸锅蒸熟后去骨刺、捣烂成鱼泥。将水烧开加入少量的盐，放入切成小块的嫩豆腐，煮沸后加入鱼泥，再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。 鱼肉含水分高、肌纤维短，容易消化吸收。鱼肉和豆腐都是高蛋白食品，有助于增强儿童的抵抗力，促进儿童的生长发育。 [猪血豆腐青菜汤]猪备豆腐切成小块，青菜洗净切碎。水开后，先加入少量的虾皮、盐，再加入豆腐、青菜、猪血。煮3分钟，加调料即可。 猪血是补铁的优秀食品，它具有含铁丰富、易吸收，价廉物美等优点。虾皮含有大量的钙、磷是儿童的补钙食品。 下面在介绍几种配餐： A组配餐 主食：银丝卷，绿豆粥。菜类：三色鸡米。 特点：银丝卷香甜松软，绿豆粥清热解毒，三色鸡米色、香、味俱全。 [银丝卷] 原料：富强粉5OO克，白糖5O克，香油50毫升，发酵粉适量。 制作： 1．在350克面粉中放入发酵粉，待面发起备用。 2．将余下的150克面粉揉匀，加入白糖抻成细丝，蘸上香油。 3．将发好的面擀成皮，包进细丝制成银丝卷，蒸熟即可。 [绿豆粥] 原料：绿豆1OO克，大米75克。（制作略） [三色鸡米] 原料：鸡肉300克，胡萝l、l个，芹菜1棵，葱花、姜求各6克，精盐、植物油适量。 制作： 1．将鸡肉、胡萝卜、芹菜洗净后切成米粒状备用。 2．鸡肉上浆后滑油。 3．油热后，用葱花、姜末炝锅，再将鸡肉、胡萝卜、芹菜同时放入锅内炒，待熟后，加入精盐即可。 B组配餐 主食：佛手包，花生玉米粥。菜类：茄汁虾球。 特点：佛手包造型新颖，易引起孩子的食欲。玉米中含大量的不饱和脂肪酸，易于孩子消化。虾球味道鲜美、营养丰富。 [佛手包] 原料：富强粉5O0克，豆沙馅25O克。 制作： 1．在富强粉中放入发酵粉，待面发起，略饧。 2．将面擀成皮后包入豆沙馅，做成椭圆形包。再将椭圆形包一侧压扁，并用刀切出5瓣，将其中3瓣卷上，蒸熟即可。 [花生玉米粥] 原料：玉米面300克，去皮炒熟的花生仁豆加克，精盐少许。 制作：将花生米碾碎，加入精盐。玉米面加水煮至黏稠，再放入花生米屑即可。 [茄汁虾球] 原料：鲜虾仁300克，番茄2个，黄瓜1条，白糖2O克，精盐、葱花、姜末各5克，料酒、淀粉、植物油适量。 制作： 1．将虾仁剁茸，加入淀粉、精盐、料酒，朝一个方向拌匀制成虾球，然后将虾球氽熟。 2．将黄瓜洗净切丁备用。 3．番茄末、葱花、姜末入锅烹出红汁，加入少量水后勾芡，制成番茄汁。 4．放入虾球、黄瓜丁即可。 C组配餐 主食：米饭。菜类：冬瓜鱼圆，什锦小菜，香菜蛋花汤。 特点：大米中含有丰富的B族维生素。鱼肉细嫩，更利于孩子吸收。冬瓜清淡爽口，能止渴祛暑。香菜可健胃解毒。 [冬瓜鱼圆] 原料：冬瓜5OO克，鲜鱼肉30O克，白胡椒粉、料酒、淀粉少许，精盐6克，葱花、差未、蒜末各5克，鸡汤3OO毫升，蛋清适量。 制作： 1．冬瓜切丁备用。 2．鱼肉中加入精盐、白胡椒粉、姜末、蛋清、淀粉、料酒，朝一个方向拌匀后制成鱼圆，余火鸡汤中。 3．将冬瓜丁倒入鱼圆鸡汤中煮熟，再撒上葱花、蒜末即可。 [香菜蛋花汤] 原料：香菜5O克，鸡蛋五个，酱油、香油、精盐少许。 制作：水煮开后淋入鸡蛋液，撒上香菜末，加入酱油、香油、精盐即可。 建议：在制作过程中，上述菜谱可根据孩子的口味，更换配餐中的主料、辅料，如冬瓜鱼圆可制成冬瓜虾球、冬瓜肉圆，银丝卷可换成麻酱卷等 - 问：宝宝不见长，急啊！
宝宝两个月了，出生时体重3.1公斤，现在才3.7公斤。 宝贝倒是机灵的很，大小便也正常，就是不长肉~ 另外，我是母乳喂养，是否我的奶水不足，我还要坚持母乳喂养吗？ 快给我出出招吧，拜托了~
答： 新生儿在出生后的头三、四天内，会因为排除体内多余的液体和胎便而丢掉一些体重，大约是出生体重的 5% 到 8% ，二到三周内会恢复回来。因此，计算宝宝体重的增长，要从他体重最轻时开始计算。另外，宝宝的体重一日之中也是有变化的，给宝宝称体重的时候，要每日在排空大小便之后定时测量。在排除体重测量偏差因素下，最初 3 个月，宝宝每周体重增长约 180 － 200 克 。可继续观察，不要轻易给宝宝断奶。 - 问：总是吃不胖怎么办呢？
我的大宝两岁零一个多月了，只是他还只有二十斤，总是吃不胖怎么办呢？好像他每天吃了都不长肉，他吃饭就一天三餐，每餐只吃小半碗，这样的食量是不是太少了呢？
答：您好! 2岁多的宝宝这个时期的营养从母乳和牛奶中得到20%,从断乳食物中得到80%.而且食物要做成宝宝用力咬才能吃的硬度和大小,锻炼宝宝的咀嚼能力. 这个时期的要点:一日三餐,养成有规律的生活习惯.固定吃饭时间,养成好好吃饭的习惯. 时间表:早上7.30分-早饭,10.00-牛奶加零食或水果,12.30-午饭,15.00-牛奶加零食或水果,18.30-晚饭. 食谱如:白菜火腿奶油盖饭\蘑菇饭\胡萝卜味三明治卷\豆腐炖肉\西红柿丸子\什锦面条、豆腐肉饼、海鲜面、山药小排骨、鲜蔬烧麦、肉炒茄丝等等. 宝宝这个时期主要是辅食，生活要有规律，饮食要丰富、花样要变换，如果妈妈这样做了，我们的宝宝一定会越来越健康的。