蛋白质
简介
蛋白质（protein）是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。因此，它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。蛋白质占人体重量的16.3%，即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质9.8kg。人体内蛋白质的种类很多，性质、功能各异，但都是由20多种氨基酸按不同比例组合而成的，并在体内不断进行代谢与更新。
蛋白质的作用
蛋白质在细胞和生物体的生命活动过程中，起着十分重要的作用。生物的结构和性状都与蛋白质有关。蛋白质还参与基因表达的调节，以及细胞中氧化还原、电子传递、神经传递乃至学习和记忆等多种生命活动过程。在细胞和生物体内各种生物化学反应中起催化作用的酶主要也是蛋白质。许多重要的激素，如胰岛素和胸腺激素等也都是蛋白质。此外，多种蛋白质，如植物种子（豆、花生、小麦等）中的蛋白质和动物蛋白、奶酪等都是供生物营养生长之用的蛋白质。有些蛋白质如蛇毒、蜂毒等是动物攻防的武器 更多..
蛋白质的重要性
蛋白质是生命的基础，对于处在生长发育关键期的宝宝来说，更是重要的营养素。宝宝的生长发育比较快，充足的蛋白质是宝宝脑生长发育，骨骼等新组织形成的必需原料。此外，蛋白质还能维持宝宝正常代谢，以及用于生成抗体。因此，别看宝宝身材小，但是对于蛋白质的需求却一点都不比妈妈少 更多..
如何防止蛋白质不足
婴儿需要蛋白质的量相对较成人多，因为他们不但需要补充蛋白质丢失，而且还需要它增长和构成新组织。母乳喂养的婴儿，每公斤体重每日需要蛋白质2.0g(100mL母乳中蛋白质含量为1.2g)，而牛乳喂养者 更多..
如何补充蛋白质
蛋白质是承载生命发展的物质基础，每一个人都不能缺少，尤其对于年幼的宝宝来说，保证优质蛋白的摄取是保证身体健康的首要因素，然而，怎样直接又有效地为宝宝补充优质蛋白质呢？别急，几款简单的蛋白质美味，带给宝宝健康好体魄 更多..
缺乏蛋白质症状
这个月龄段如果奶量不够说明蛋白质的摄入量比较少，长期会影响宝宝生长发育，妈妈每天多喝汤汤水水，使自己的奶量增加，来满足宝宝每天奶的摄入量，保证蛋白质的供给 更多..
问：关于蛋白质我的儿子两、三个月时，我发现我每次吃海鲜，他都会拉稀。而且大便会有泡沫。现在他6个月了，在添加辅食鸡蛋黄时，他又出现这样症状。蛋黄只吃大约四分之一到三分之一左右。我儿子一直是纯母乳喂的。
答：有可能是蛋白质消化不良或过敏。如果持续如此，建议查过敏原看是否是过敏。
问：需要多少蛋白质一周三的小孩子一天需要多少蛋白质,钙,维生素.
答： 你好！这要看宝宝的体重有多重，一般婴儿初生时需要的热卡约为每日每公斤体重100—120千卡（418—502千焦），以后随月龄的增加逐渐减少，在1岁左右时为80—100千卡（335—418千焦）。 蛋白质：母乳喂养时蛋白质需要量为每日每公斤体重2克；牛奶喂养时为3.5克；主要以大豆及谷类蛋白供给时则为4克。 脂肪：初生时脂肪占总热的45%，随月龄的增加，逐渐减少到占总热的30－40%。脂肪酸提供的热量不应低于总热量的1－3%。 维生素：对母乳喂养的婴儿，除维生素D供给量低外，正常母乳含有婴儿所需的各种维生素。我国规定1岁以内婴儿维生素A的供给量为每天200微克。维生素 B1、B2和烟酸的量是随热能供给量而变化的，每摄取1000千卡热能，供给维生素B1和B20.5毫克，烟酸的供给量为其10倍，即5毫克/1000千卡。 水：正常婴儿建议每日每公斤体重供给水150毫升。
问：蛋白质过敏吃什么？请问我女儿对蛋白质过敏，可以吃些什么东西，哪些东西不能吃？请稍微详细一点
答：我们吃得食品中除了蔬菜水果之外其他大都含有各种各样的蛋白质（比如说米面蛋肉鱼虾等），您需要仔细观察宝宝是对哪种或者哪几种蛋白质过敏，以后需要避开。- 问：尿检蛋白质呈弱阳性？
这次给宝宝做了个尿检，蛋白质一项呈现为弱阳性，请问专家这是什么问题，有没有关系
答：给宝宝洗干净外阴，留取中段尿复查。如果确定有的话是不正常的需要进一步检查。 - 问：蛋白质摄入不足怎么办
新新的母乳很少，恐怕不到四分之一。百天前还吃一些奶粉，一过百天就一口奶粉也不喝了。我们想尽了办法，比如 ：更换奶粉品牌（雀巢，多美滋，雅培，森永等），趁她睡着眯眯糊糊时喂，加在米粉或豆浆中。但都不成功，只靠辅食历来填她的小肚子。但即使不加奶粉，她也不好好吃。这个月份的婴儿，每天除副食外，应保证有600毫升的牛奶，可是新新差的很远，这样下去我怕她营养不良，影响发育和智力。请给予帮助。谢谢！
答：可以采取饥饿时进食的办法，即先进食奶粉，后喂其他辅食及母乳；另外每个孩子的消化能力不同，应根据自身情况，酌情添加，尤其是混合喂养的孩子，注意喂养量的控制。 
问：蛋白质缺乏会有哪些综合症呢？蛋白质缺乏会有哪些综合症呢？
答：您好，宝宝饮食中蛋白质缺乏一般根综合征关系不大，缺到一定程度会导致营养不良。- 问：请问我的宝宝是不是对蛋白质过敏
我的宝宝6个月以前是母乳喂养，七个月时开始添加奶粉，吃的时候嘴角会出现小红点，过了一段时间症状会消失，换来其他牌子的奶粉还是会有这种情况。 我们现在给他添加蛋黄时会哭闹不止。 现在只有给他添加米糊，米粥；现在我很害怕给他添加其他食品。 请问我现在该给宝宝吃点什什么
答：有可能是过敏，而且还不是单一对蛋白质过敏，建议去正规医院看看。 - 答：你好，孕期的营养要合理均衡全面，增加食物的种类，不要偏食，多吃些新鲜菜蔬水果，蛋白质可以选择优质蛋白，例如禽蛋，瘦肉，鱼肉，豆类食物。
