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豆浆机

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豆浆机的注意事项
  1.机头内请勿进水。
  2.拿出或放入机头部分前,请先切断电源。
  3.煮浆时请将机器置于儿童不易触摸的地方。
  4.制作豆浆时,请先将豆或其它原料加入杯体内,然后再加水至上下水位线之间。
  5.拉法尔网及时清洗干净。
  6.电热器、防溢电极和温度传感器请及时清洗干净。
  7.拆卸拉法尔网时请注意使用正确方法,以免伤人。
  8.若机器采用高速电机,粉碎时出现间歇性忽快忽慢的声音属正常现象。
  9.机器工作时,与插座等保持一定的距离,使插头处于可触及范围,并远离易燃易爆物品,同时电源插座接地线必须保持良好接地。
  10.按键时请按照使用说明按压功能键,选择相应的工作程序,否则制作的豆浆不能满足要求。
  11.机器工作后期或工作完成后,请勿拔、插电源线插头并重新按键执行工作程序,否则可能造成豆浆溢出或长鸣报警。
  12.机器工作时,请不要忘记安装拉法尔网,否则机器在打浆过程中会有溢出,以免溅出烫伤。
  13.豆子,米类等放入杯体内时,注意尽量均匀平放在杯体底部。
  14.如果在机器工作过程中停电(尤其是打浆后期至工作完成期间)请不要再按下功能键进行工作,否则会造成加热器糊管,打浆时豆浆溅出或机器长鸣报警故障。
  15.如果电源线损坏,必须到公司售后服务部门购买专用电源线来更换。
  16.随机附送的过滤杯是过滤豆浆用的,制作豆浆时一定要从杯体内取出。
  17.制浆完成后,尤其全营养豆浆和绿豆豆浆冷却后,请不要再二次加热、打浆,否则会造成糊管。

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豆浆机的工作原理
  一般豆浆机的预热、打浆、煮浆等全自动化过程,都是通过MCU(单片机)有关脚控制,相应三极管驱动,再由多个继电器组成的继电器组实施电路转换来完成。只要掌握这一条基本规律,就可对所有机型的豆浆机进行电路检查,排除各类故障。但是,有些机型电路板的制作有点问题,它是将元件的编号压在元件下面的,因此在电路板上只能看到元件,而看不到元件编号,这样对于电路的检测极不方便。加入适量的水,温水或者凉水都可以,通电后启动“制浆”功能,电热管开始加热,25分钟后水温达到设定的温度。预打浆阶段,当水温达到设定的温度时候,电机开始工作,进行第一次预打浆,然后持续加热碰及防溢电极后到达打浆温,打浆/加热阶段,在该阶段不停的打浆和加热,使得豆子彻底地被粉碎,豆浆初步煮沸,熬煮,豆浆煮沸后,进入熬煮阶段,发热管反复的间隙加热,使豆浆充分煮熟,完全乳化。

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豆浆机的特殊技术
  拉法尔技术“拉法尔技术”是通过对流体力学中著名的“拉法尔管”原理的大量研究,采用大网孔,无底网的拉法尔网,匹配X型强力旋风刀片,豆浆在经过拉法尔网收缩颈时,流速骤然增强加快,五谷配料在立体空间高速剪切、碰撞,经过上万次精细研磨,各种植物蛋白、碳水化合物、膳食纤维、维生素、微量元素等营养精华充分融入豆浆中,豆浆营养均衡全面,机器更易清洗。
  文火熬煮“文火熬煮技术”是通过对熬煮过程中豆浆的物理、化学变化的大量实验研究,利用“半波降功率原理”,将中国传统烹饪中的熬煮技艺(南方称:煲)巧妙地运用于豆浆机的制浆过程中,研创出了“大火加热,文火熬煮;精准温控,延时熬煮”的技术,从而改变了豆浆机简单加热的传统煮浆方式,减少了泡沫,保持了其中的大豆皂甙等营养成分,使豆浆乳化、均质效果更好,做出的豆浆熬得透、喝着香,营养更易于人体吸收。

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豆浆机的选购方法
  豆浆素来有养颜美容之功效,冬天喝上一杯热腾腾的豆浆,暖胃又暖心。一台称心如意的豆浆机,就是一座“家庭豆腐作坊”。
  名牌豆浆机一般都经过多年的市场检验,性能较为完善和优越。
  首先是了解其所用的材质和配件来源,好豆浆机一般所用的材质和配件比较好,且有一些进口配件。
  完善的服务体系是产品品质的良好保证,因此需有售前、售中、售后服务及满足服务的网点密度。
  在选购豆浆机时,可根据家庭人口的多少选择不同容量豆浆机,假如您家是一两人,建议选择800-1000ml;假如您家是三四人,建议选择1000-1300ml;假如您家在4人以上,建议选择1200-1500ml的豆浆机。
  1.具有智能不粘易清洗技术。
  2.电机的性能和刀片的设计合理。
  3.好的网罩网孔按人字形交叉排列,密而均匀。
  4.理想的豆浆机加热管下半部是小半圆形,易于洗刷和装卸网罩。
  5.豆浆第一次煮沸后的延煮时间以4-5分钟最为理想。
  6豆量与水量的比例、磨浆的水温、磨浆的时间、煮浆的时间等因素的组合
  7.消费者在选购豆浆机时要具体问题具体分析,不可轻信厂家的片面之词,以免买回不合适的产品。是否达到最佳效果。

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豆浆机的分类

  全自动豆浆机:是现在最流行的豆浆机,使用十分方便,只用将大豆放入豆浆机中,按下开关15分钟左右就能喝上新鲜的豆浆。
  石磨豆浆机:运用传统的石磨磨豆浆的方式。在前面的文章豆浆机和石磨中有提到他们的优缺点,这里就不再重复。
  家用豆浆机:一般的家庭,可以按自家的人口数来选择豆浆机的容量。
  商用豆浆机:使用在人数相对较多的场合,比如酒店、快餐店等公共场合,造价比家用豆浆机更昂贵,构造更复杂,具有很好的稳定性。
  包煮包磨豆浆机:就是专业豆浆机,使用很方便,干豆、湿豆都能磨,且不用专门倒出来煮,经常喝豆浆可以选这种;
  榨汁搅拌复合类豆浆:是通过搅拌将大豆拌碎,并只能磨湿豆,磨好后倒出来用锅煮。可以用来榨汁。
  按豆浆机是否可以磨制五谷豆浆、干豆/湿豆豆浆、果蔬冷饮、米糊和玉米汁等口味的饮品,豆浆机几乎都能完成这些功能。
  有网型豆浆机:市场存在时间较长,网的材质从丝状网到不锈钢网。特点:有网精磨,豆浆细腻,电机的使用时间较长;不易清洗。
 


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