骆驼奶和牛奶哪个更有营养？-摇篮网

羊奶粉和牛奶粉区别在哪里，有哪些优势？

自从生了孩子后，我在一些母婴商店，经常会被人推销奶粉。

其中，羊奶粉是一个出现频率极高的词汇。

销售人员通常会说，羊奶的成分更接近母乳，营养价值比牛奶高，更容易吸收等等。

极具诱惑力的说辞，往往会让人对羊奶粉产生很强的购买欲。

但再看看价格呢，不禁让人捏了一把汗，羊奶粉真的是要比普通奶粉高出一大截！

不过，即便是羊奶粉的价格比普通奶粉贵很多，我身边还是有好几位妈妈选择了羊奶粉。

更有朋友在听说“鲜羊奶成分最接近母乳”这样的言论后，专门去买新鲜的羊奶给孩子喝！

大家普遍认为，“一分价钱一分货”，羊奶一定是比牛奶好，所以才会卖这么贵。

事实真是如此吗？

在参考了众多的营养学和医学方面的资料后，下面，我要给大家详解一下关于羊奶的几大传言是否属实：

传言一：

羊奶比牛奶营养价值高

很多人在推荐羊奶的相关产品时，会打着“羊奶比牛奶营养价值高”的旗号。

然而，我了解到，这一点并没有得到国际上的认可。国际上的普遍评价是，羊奶的营养价值并不比牛奶高。

通过对比牛、羊奶的营养成分表，我发现：

羊奶的矿物质含量比较丰富，钙、磷含量较牛奶多20%左右，维生素A、维生素B3和碳水化合物含量要高于牛奶；

但是，羊奶中叶酸、维生素C以及维生素B12的含量特别低，叶酸含量仅为牛奶的约1/5。

上面提到的，是新鲜羊奶和牛奶在营养上面的区别。总体来讲，是各具优势，难分伯仲。

当这些羊奶和牛奶被制作成配方奶时，营养成分又会发生哪些变化呢？

说到这里，我觉得结论十分有趣。

因为，不管是羊奶还是牛羊，婴儿配方奶粉都是参照母乳的营养成分，进行人工调配的。

单纯从营养成分列表上来看，婴儿配方奶粉的营养配比十分严格和固定，不会因为来源是羊奶或是牛奶，会在营养成分上存在多大差别。

所以，关于婴儿奶粉的营养高低，羊奶粉并不比牛奶粉有什么高明之处。

传言二：羊奶最接近母乳

提到“羊奶最接近母乳”这句话，我真心觉得，商家为了宣传自己的产品，无所不用其极，很多时候真是睁着眼睛说瞎话。

我在上文就提到了，羊奶中叶酸含量特别低，比之牛奶，就已经落后了一大截，要是跟母乳比，更是相差甚远。

每升羊奶含6μg叶酸，而每升母乳含50μg叶酸。如果婴儿长期喝羊奶，可导致严重的巨红细胞性贫血。因此，鲜羊奶不能作为婴儿的主食！

此外，羊奶的电解质和蛋白质浓度较高，会加重肾负担。新生儿的肾脏不成熟，容易使他们有高血钠和氮质血症的风险。

如果用全羊奶喂养婴儿，可引起严重的疾病甚至死亡，包括电解质紊乱、酸中毒和过敏。

所以，所谓“羊奶接近母乳”的言论，显然是站不住脚的。

而且无论是羊奶还是牛奶，对婴儿来说都不及母乳健康、营养。

新鲜的羊奶和牛奶，在没被调配成婴儿配方奶粉的情况下，有很多婴儿无法消化和吸收的成分，不可以直接给婴儿喂食。婴儿在未满一周岁前，千万不要给他喝鲜奶！

传言三：羊奶比牛奶不易过敏

由于“?αs1酪蛋白”，被认为是牛奶蛋白中的一种致敏原，而羊奶中含有非常低的“?αs1酪蛋白”，所以有人指出，羊奶比牛奶不易过敏，是一个较好的牛奶蛋白替代品。

对于这一点，我觉得要辩证看待。

从科学角度来讲，牛奶蛋白和羊奶蛋白之间，存在广泛的交叉反应性。对牛奶蛋白过敏的婴儿，也有相当一部分会对豆蛋白和羊奶蛋白过敏。

但是，有医学论文表示，对多例临床诊断为牛奶蛋白过敏的婴幼儿，用山羊奶配方奶粉替代牛奶配方奶粉，进行膳食治疗1-6个月。

对比治疗前后过敏症状，和实验室指标的变化发现，不少婴幼儿在接受治疗后，瘙痒、腹泻、便秘、腹痛等过敏症状明显减少，过敏体征、特应性皮炎明显改善。

且治疗时间越长，过敏症状和特应性皮炎改善效果越好。

所以，如果孩子对牛奶蛋白存在过敏现象，可以尝试喝喝看羊奶粉。

如果孩子不再出现过敏症状，羊奶粉就是一个很好的选择；但是如果过敏症状没有改善，建议给孩子选择深度水解蛋白配方或氨基酸配方的奶粉。

传言四：羊奶比牛奶容易消化

说到消化的难易，主要看奶制品中的蛋白质和脂肪的情况。

据了解，羊奶中酪蛋白含量比牛奶低，乳清蛋白比例高，在蛋白结构上更接近人奶，而且脂肪球体积比牛奶要小很多，因此更容易被人体吸收。

如果喝牛奶粉的婴儿，长期存在消化不良的问题，可以尝试喝羊奶粉。

在这里，有一种情况，我要单拎出来重点讲一下，那就是“乳糖不耐受”。

乳糖不耐受的婴幼儿，在进食了含有大量乳糖的奶制品后，由于肠道中缺乏分解乳糖的乳糖酶，容易发生腹泻。

我认识一位朋友，孩子一岁多，从出生就一直存在乳糖不耐受的问题，经常一天拉好几次肚子，长得又瘦又矮。

朋友为此真是伤透了脑筋，试过各种各样的奶粉，其中也不乏一些羊奶粉，但是都没有起到很好的效果。

我国有大量存在乳糖不耐受问题的婴幼儿，但是很多母婴商店的工作

三个月的宝宝吃羊奶粉好还是吃奶粉好？

喝牛奶好，因为牛奶是最接近母乳的，为什么这样说，我是有过真实经历的，我是一个三岁多孩子的母亲，我还怀着我儿子的时候去公园玩也是一些带孩子的妈妈给我提建议说羊奶和牛奶比较起来不容易上火，这一点确实是真的，但是我却忽略了宝宝更能接受哪种奶粉，当时就去买了一罐纽贝滋的羊奶备用在家里，等到宝宝出生了，我自己的原因没有奶水，宝宝从出身起就是一直喝我买的那种羊奶，宝宝出生6斤1两42天去复查的时候就长到了10斤，医生问我喝的是不是母乳，我说是羊奶医生都说宝宝吸收的很好，我们高兴的回家了，宝宝的状况一直都很好，长的胖嘟嘟的，可是到了5个月的时候，突然拉肚子拉的止不住，多的时候一天拉10次，我和我老公都吓到了，把儿子带去佛山妇幼保健医院检查了一个礼拜都没有检查出问题所在，后面我们很着急，看着儿子一天天消瘦，我们饭都吃不进去，后面我想还是换个医院看看，于是带孩子去了出生的那个医院，佛山市张槎医院住院部，那里的儿科医生听说了这个情况马上问到我小孩子吃的是什么奶粉，我说是羊奶，医生说问题就在这里，羊奶是很好，到时要看小孩子的吸收，有些孩子可以一直吃，但有些孩子就不可以，医生说宝宝从出生起从母体带出的抵抗力只能维持到5-6个月，后面抵抗力消失，就很容易生病，失去抵抗能力，这就是最近拉肚子的原因，建议我们回家换牛奶，听到医生的话我们焕然大悟，回家就换了牛奶，后面我儿子再也没有拉过肚子，我的这个经历希望你们看完后慎重的选择奶粉喂养，每个宝宝都是家长的心头肉，也是祖国的花朵，我们都要好好呵护！

羊奶粉品牌哪个好？

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老爸评测去年评测了十款普通羊奶粉，结果六款优，三款差，一款极差。十款羊奶粉的配料表里都标明是羊乳，六款检测结果符合标签，三款有检出牛奶，其中一款竟检出添加了百分之六十多的牛奶。

自从2014年，国家九部委出台文件，明确羊奶可作为婴幼儿配方乳粉原料，羊奶粉行业迅速发展。目前市面上的羊奶粉普遍比牛奶粉要贵，为获得更多利润，某些商家就会在羊奶粉中掺加牛奶。我们此次从超市和网上购买了十款常见的非配方羊奶粉，其中两款是国外品牌，八款是国内品牌。

检测结果

十款羊奶粉中，六款羊奶粉配料符合标签规定，三款有检出牛奶，配料不符合标签规定，但含量不大于10%，一款检出68%的牛奶，严重不符合标签规定。检测结果见下表：

老爸评测的原则是：扬善避恶、独立评测。请商家不要对号入座。如果觉得马赛克不够足的话，请联系我们。本次检测得到了蓝城检测陈博士的大力支持，并且为我们提供了免费检测的机会，在此表示感谢！

十款羊奶粉配料表里都标明，配料是羊乳或者全脂羊奶粉。在GB7718-2011《食品安全国家标准预包装食品标签通则》里第2.3条规定，配料是指在制造或加工食品时使用的，并存在（包括以改性的形式存在）于产品中的任何物质，包括食品添加剂。第4.4.3条规定如加工过程中可能带入致敏食品或其制品，宜在配料表临近位置加以提示。

众所周知，牛奶中因含有特异蛋白，是致敏物质。但是，我们并没有在检出牛奶的四款羊奶粉的包装上找到含有牛奶配料成分的提示。详见下图。

羊奶粉中为何会检出牛奶？

自从2014年，国家九部委出台文件，明确羊奶可作为婴幼儿配方乳粉原料，羊奶粉行业迅速发展，一度达到200多个品牌。其中陕西更是羊奶粉的主要生产地。由于品牌杂、企业规模小、操作不规范、管理不到位，羊奶粉是不合格奶粉的重灾区。

对于检测出少量牛奶的三款羊奶粉，我们分析，可能是因为同一套设备即生产牛奶粉又生产羊奶粉，在生产牛奶粉后清洁不彻底，从而在生产过程中将牛奶带入到羊奶粉中。

而评级最差的这一款，宣称是羊奶，却有百分之六十多都是牛奶，明显是欺骗消费者行为，妥妥的黑心商！黑心商赚取高额利润也就罢了，令我非常担心的是，一般喝羊奶粉的都是因为宝宝对牛奶过敏。羊奶的酪蛋白结构与牛奶中的不同。羊奶中主要含α-2S酪蛋白，β-酪蛋白，这两种酪蛋白易被蛋白质分解。而牛奶中主要含α-1S酪蛋白，因此对牛奶过敏的人往往可以接受羊奶。

那么，这四款检测出牛奶成分（尤其是最后一款）的羊奶粉被食用后，就极有可能造成食用后对牛奶过敏，如没能及时发现处理，是极其容易对宝宝们造成伤害的。羊奶粉的营养价值在国内市场上，牛奶与羊奶的销售份额是不成比例的，牛奶以绝对优势地位领跑，羊奶的销售份额占比只有百分之一左右。喝羊奶的人很少，很多人闻不惯它的味道，同时也对羊奶的营养价值不是很了解。但现在的高科技已经可以成功做到羊奶粉脱膻，即保全羊奶粉营养价值的同时去除膻味。

羊奶的脂肪颗粒体积是牛奶的三分之一，更利于人体吸收。羊奶中富含与母乳相同的上皮细胞生长因子（EGF），对人体鼻腔、血管、咽喉等黏膜有良好的修复作用。羊奶中的免疫球蛋白含量很高，能有效地消灭病毒，保护人体不受伤害。

对于老年人来说，羊奶性温，具有较好的滋补作用。对于脑力劳动者来说，睡前半小时饮一杯羊奶，有一定的镇静安神作用。由于羊奶极易消化，晚间引用不会成为消化系统的负担。患有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群更适宜引用羊奶。