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婴儿辅食过敏

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婴儿辅食过敏
婴儿辅食过敏就是婴儿在4-6个月开始添加辅食的时候表现出来的因为食用了某种食物而出现的皮肤起小疹子,或者表现为肠道不适,如大便变稀。
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辅食过敏症状
宝宝的过敏表现并不都容易被发现,细心的家长如果观察到以下情况,一定要留心,可能存在过敏。
呼吸道症状:流鼻涕、打喷嚏、持续咳嗽、气喘、鼻塞、流泪、结膜充血等。
皮肤症状:荨麻疹、砂纸状皮疹、皮肤干痒、眼皮肿、嘴唇肿、手脚肿等。
消化道症状:腹泻、便秘、胀气、呕吐腹痛、肠内出血、肛周皮疹等。
此外,体重增加缓慢或停止增加也可能是过敏导致。

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如何预防辅食过敏
食物过敏的高发年龄在1岁以内,特别是刚开始添加辅食的4~6个月。为了避免或尽量减少婴儿食物过敏的发生,在辅食添加过程中应注意以下问题:
 
坚持母乳喂养,避免过早添加辅食
目前国内外专家一致认为,纯母乳喂养是预防婴儿食物过敏的最有效方法之一。这是因为:①在婴儿肠道不成熟期,母乳喂养可减少接触异体蛋白的机会;②母乳喂养可通过促进双歧杆菌、乳酸杆菌等益生菌的生长,发挥抗感染及抗过敏的作用;③母乳中的特异性抗体可诱导肠黏膜耐受,从而减少过敏反应的发生。因此,在婴儿头4个月,尽量采用纯母乳喂养;4~6个月后,再添加辅助食品。有过敏家族史的婴儿,尤其要强调头4~6个月的纯母乳喂养,而且应坚持喂母乳10~12个月。
因食物过敏还与遗传因素有关,有食物过敏史的夫妇,怀孕后期要提防曾使自己过敏的食物,以免让孩子通过母乳间接过敏。哺乳期间,母亲更要避免吃容易引起过敏的食物。
 
注意辅食品种的选择和添加顺序
培康食品研究发现,婴儿常见的致敏食物有牛奶、鸡蛋、花生、大豆、鱼虾类、贝类、柑橘类水果、小麦等。多数食物过敏原为糖蛋白,牛奶中约有40多种不同蛋白质可能有致敏作用,鸡蛋中的卵蛋白、卵粘蛋白、卵转铁蛋白也可引起过敏。鳕鱼、大豆及花生中也有多种可诱发过敏的抗原存在。此外,一些食品添加剂如人工色素、防腐剂、抗氧化剂、香料等也可引起过敏反应。因此,在辅食添加过程中不应过早引入这类食物。
第一种给婴儿引入的辅食应是易于消化而又不易引起过敏的食物,米粉可作为试食的首选食物,其次是蔬菜、水果,然后再试食肉、鱼、蛋类。总之,辅食添加的顺序依次为谷物→蔬菜→水果→肉、鱼、蛋类。较易引起过敏反应的食物如蛋清、花生、海产品等,应在1岁以后才提供。
 
掌握循序渐进的辅食添加原则
给婴儿添加辅食要掌握由一种到多种,由少到多,由细到粗,由稀到稠循序渐进的原则。
每次引入的新食物,应为单一食物,少量开始,以便观察婴儿胃肠道的耐受性和接受能力,及时发现与新引入食物有关的症状,这样可以发现婴儿有无食物过敏,减少一次进食多种食物可能带来的不良后果。
在给婴儿试食一种新食物时,婴儿常有拒食、不合作的表现。通常,这是婴儿的防御本能,可停喂2~3天后再试喂。但有时婴儿对食物过敏的反应仅表现为一种保护性拒食行为。若婴儿持续拒绝某种食物,也要考虑有食物过敏的可能,引入应慎重。
婴儿期是食物过敏的高发阶段。在给婴儿添加辅食,尤其是引入新食物时,有可能会发生食物过敏反应,不仅影响婴儿的健康和生长发育,严重的还会危及生命。因此,家长要学一点添加辅食的技巧,尽量避免或减少食物过敏的发生。

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易令宝宝过敏的食物
食物过敏原1:牛奶或奶粉
过敏原因:牛奶或奶粉过敏主要是牛奶蛋白过敏,即牛奶里的大分子蛋白过敏。每当接触到大的蛋白质分子,宝宝身体就会发生不适症状。
预防措施:对于有过敏家族史的宝宝,要坚持母乳喂养。如果妈妈产后几天没有母乳,最好用低敏奶粉(部分水解蛋白)替代普通奶粉,也就是关于第一口奶的问题,宝宝接触过敏原(牛奶的大分子蛋白)越早,越容易过敏。
 
食物过敏原2:鸡蛋
过敏原因:鸡蛋中含有一种能使宝宝过敏的物质——卵清蛋白。当宝宝吃鸡蛋的时候,卵清蛋白即可成为过敏原引起宝宝过敏,特别是首次吃鸡蛋的宝宝。
预防措施:鸡蛋过敏中蛋白比蛋黄更易引起过敏。如果只给宝宝吃蛋黄而不吃蛋白,会起到既营养又不过敏的效果,所以6~9个月的宝宝开始吃固体食物的时候,最好先添加蛋黄,1岁以后再尝试吃全蛋。
 
食物过敏原3:菠萝
过敏原因:由于菠萝内含有消化蛋白质作用的菠萝蛋白酶,这种酶可使胃肠黏膜的通透性增加,胃肠内大分子异体蛋白质得以渗入血流,加上人体感受性差异,导致宝宝过敏反应。
预防措施:不宜太早给宝宝添加菠萝,在宝宝辅食添加顺序中最好将菠萝排在其他水果的后面。
 
食物过敏原4:海鲜
过敏原因:海鲜是指来自海洋的鱼、虾、蟹、贝壳类等动物性食物,含有相当多的蛋白质,营养丰富,但也是容易引起过敏的食物。
预防措施:一岁以内尽量不要给宝宝吃海鲜,添加时要少量单项进行添加;确认宝宝不过敏后,再增加分量或添加新辅食。
 
食物过敏原5:芒果
过敏原因:芒果除含有丰富的蛋白质、胡萝卜素及多种维生素外,还含有单羟基苯及醛酸,这类物质易引起过敏,引发芒果皮炎;特别是不完全成熟的芒果还含有醛酸,对皮肤黏膜有一定刺激作用。
预防措施:把芒果切成小片后食用,这样可避免芒果汁直接接触到面部皮肤,降低过敏的概率。
 
食物过敏原6:花生
过敏原因:花生是重要的食物过敏原,会引起极其罕见的严重的过敏症。花生过敏的症状包括:血压降低、面部和喉咙肿胀,哮喘、呼吸困难、过敏性休克
预防措施:避免花生类的食品,如花生奶油、花生酱、花生油、花生糖、酥皮花生等,并让其他人也知道宝宝过敏的情况。
 

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