知 识 百科

婴儿食谱

+1

婴儿食谱的特点

  1、灵活多样性:食谱并不是一成不变的食物搭配。

  2、科学有效性:可以帮助妈妈们知道,自己宝宝现阶段需要的食物。

  3、历史价值性:古老的食谱拥有相当的收藏价值,是珍贵的历史财富。

  4、营养价值性:科学营养的食谱,可以帮助宝宝们有效的吸收营养。


更多婴儿食谱的特点>>

婴儿补钙食谱4-6个月婴儿蔬果食谱!

婴儿换季食谱

  春季

  早餐:豆沙奶发羔25克、鸡蛋粥25克

  午餐:猪肝摊鸡蛋50克、软饭50克

  午点:梨汁糯米粥50克

  晚餐:猪肉、菠菜、馄炖50克、小萝卜丝汤

  夏季

  早餐:牛奶葡萄干发糕25克、豆浆100克

  中餐:西红柿鱼丸汤、软饭50克

  午点:大米绿豆稀粥100克

  晚餐:鸡蛋黄瓜面片汤50克

  夏天,应注意多补充水分,多进汤食。蛋白质以植物蛋白质为主,可多食豆腐,豆浆等大豆制品。

  秋季

  早餐:枣泥牛奶发糕25克

  中餐:什锦饭50克、小白菜

  午点:胡萝卜小米粥50克

  晚餐:冬瓜肝泥卷50克、蛋花汤

  冬季

  早餐:牛奶蛋羹25克、芝麻粥25克

  中餐:排骨汤焖海带丝、软饭50克

  午点:蒸白薯50—100克

  晚餐:白菜肉末挂面汤50克


更多婴儿换季食谱>>

四款婴儿补钙食谱推荐四款婴儿补钙食谱

各月龄婴儿食谱

  1—3个月

  1个月婴儿食谱

  母乳是婴儿最理想的食品,其所含的各种营养物质最适合婴儿消化吸收,而且具有最高的生物利用率。在母乳不足的情况下可采取人工喂养。

  年龄:6~12小时

  主食及用量:可暂不喂奶,喂少量淡糖水或温开水

  餐次:每2小时1次

  年龄:1~3天

  主食及用量:母乳:每次喂10~15分钟

  餐次:每4小时1次

  年龄:4~15天

  主食及用量:母乳:每次喂30~90克

  餐次:每4小时1次

  年龄:15~30天

  主食及用量:母乳:每次喂30~100克。白天在两次喂奶中间,喂25~30克温开水或淡糖水。

  餐次:每3小时1次。上午:6时、9时、12时;下午:3时、6时、9时;夜间:12时、3时

  2个月婴儿食谱

  2个月的宝宝仍应继续坚持母乳喂养,此时,可以开始给宝宝吃一点果汁、菜水。

  主食:母乳

  餐次及用量:

  每3小时1次,夜间减少1次。

  上午:6时、9时、12时;下午:3时、6时、9时、12时。

  每次喂60~150克。

  辅助食物:

  温开水、淡糖水或橘子汁,每次35~60克,于白天两次喂奶中间加用。

  3个月婴儿食谱

  宝宝的喂养应该根据母乳的量来决定喂养方式,此时可以给宝宝增加果汁、菜水、少量果泥等以补充营养及维生素

  主食:母乳

  餐次及用量:

  每隔3.5个小时喂1次,每日6次,每次喂75~160克

  辅助食物:

  1、温开水、淡糖水或橘子汁

  2、番茄汁:每次50~75克,两次喂奶中间任选1种加用

  3、浓缩鱼肝油:1滴/1次/日

  4—6个月

  1、米粉

  原料:1匙米粉,温水

  做法:1匙米粉加入3-4匙温水,静置后,用筷子按照顺时针方向调成糊状。-匙温水,静置后,用筷子按照顺时针方向调成糊状。

  2、米汤

  原料:大米

  做法:将锅内水烧开后,放入淘洗干净的200g大米,煮开后再用文火煮成烂粥,取上层米汤即可食用。汤即可食用。功效:米汤汤味香甜,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、功效:米汤汤味香甜,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁,维生素C、维生素B等。

  3、鱼泥胡萝卜泥米粉

  原料:河鱼或是海鱼,胡萝卜

  做法:选择河鱼或是海鱼,蒸熟,取出肉,并小心将鱼刺全部除去,压成泥即可。将做好的少量鱼泥,连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。的少量鱼泥,连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。

  4、蛋黄泥

  原料:鸡蛋1个

  做法:将鸡蛋煮熟,用筛碗或勺子碾成泥,加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始,根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3,然后添加到整个蛋黄;或者可以直接冲泡宝宝辅食“速溶纯蛋黄粉”,均匀小袋包装方便食用。

  5、土豆泥

  原料:土豆

  做法:将一只土豆去皮并切成小块,蒸熟后用勺压烂成泥,加少量水调匀即可。

  6、青菜泥

  原料:青菜

  做法:将适量青菜叶洗净,加入沸水内煮约1-2分钟后,取出菜叶用粉碎机粉碎,或在铜-分钟后,取出菜叶用粉碎机粉碎,丝网上研磨,滤出菜泥。丝网上研磨,滤出菜泥。

  7、牛奶红薯泥

  原料:红薯1块,奶粉1勺

  做法:将红薯(马铃薯)洗净去皮蒸熟,用筛碗或勺子碾成泥。奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯泥中,调匀即可。马铃薯)泥中奶粉冲调好后倒入红薯马铃薯泥中,调匀即可。

  8、鸡汤南瓜泥

  原料:鸡胸肉1块,南瓜1小块

  做法:将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时,然后将鸡胸肉剁成泥,加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟,用勺子碾成泥。当鸡肉汤熬成一小碗的时候,用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉,将鸡汤倒入南瓜泥中,再稍煮片刻即可。

  功效:鸡肉富含蛋白质,南瓜富含钙、碳水化合物和多种维生素,功效:鸡肉富含蛋白质,南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素,其中胡萝卜素含量较丰富。含量较丰富。

  9、青菜汁

  原料:青菜

  做法:将一碗水在锅中煮开,洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡20-30分钟后取出切碎约一碗,加入沸水中煮沸1—2分钟。将锅离火,用汤匙挤压菜叶,使菜汁流入水中,倒出上部清液即为菜汁。部清液即为菜汁。

  10、南瓜汁

  原料:南瓜100g

  做法:南瓜去皮,切成小丁蒸熟,然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。在南瓜泥中加适量开水稀释调匀后,放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。南瓜一定要蒸烂蒸烂。也可加入米粉中喂宝宝。中喂宝宝。

  11、香蕉粥

  原料:香蕉1小段、奶粉2勺

  做法:将香蕉剁成泥放入锅中,加清水煮,边煮边搅拌,成为香蕉粥。奶粉冲调好,待香蕉粥微凉后倒入,搅拌匀。蕉粥微凉后倒入,搅拌匀。

  功效:香蕉中含有丰富的钾和镁,其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高,此粥不仅是很好的强身健脑食品,更是便秘宝宝的最佳食物。

  12、牛奶蛋黄米汤粥

  原料:米汤半小碗,奶粉2勺,鸡蛋黄1/3个

  做法:在烧大米粥时,将上面的米汤盛出半碗;鸡蛋煮熟,取蛋黄1/3个研成粉。将奶粉冲调好,放入蛋黄、米汤,调匀即可。调好,放入蛋黄、米汤,调匀即可。

  功效:富含蛋白质和钙质,蛋黄中还含有丰富的卵磷脂,对小儿生长和大脑发育有好处。

  13、鲜玉米糊

  原料:新鲜玉米半个

  做法:用刀将玉米粒削下来,搅拌成浆。用纱布将玉米汁过滤出来,煮成粘稠状即可。

  功效:玉米富含钙、镁、硒、维生素(E、A)卵磷脂和18种氨基酸等30多种营养活性物、能提高人体免疫力,增强脑细胞活动,健康益智。

  14、加梨酱

  原料:原料:梨1个,冰糖适量

  做法:将梨去皮去核,切碎,与冰糖一起入锅煮,待梨酥烂以后,一边煮一边用勺子碾压,成糊状即可。成糊状即可。

  功效:不仅补充维生素和矿物质,同时对咳嗽的宝宝有辅助治疗的作用。

  7—9个月

  添加的辅食、肝泥、肉泥、豆腐、面片、菜粥等;肝泥、鱼肉泥、虾肉泥、碎菜烂粥、烂面条、面包干、小饼干等,以增加热量、动物蛋白质、铁、锌、及维生素A、B等。

  宝宝一日食品表计划:

  主食及用量

  早上6∶00母乳哺喂20~25分钟(或给配方奶200毫升)

  上午8∶00果汁:鲜橙汁或番茄汁150毫升

  上午10∶00营养米粉:冲泡婴儿速溶蛋黄粉1袋,米粉适量、白糖适量;

  小儿鱼肝油滴剂(参照说明或遵医嘱)

  中午12∶00肉末猪肝粥:大米10克,剁碎瘦猪肉或猪肝8克

  下午2∶00母乳哺喂20~25分钟(或给配方奶200毫升);面包或饼干:面粉10克

  下午6∶00母乳哺喂20~25分钟(或给配方奶200毫升)

  晚上8∶00新鲜果泥或蔬菜泥20克

  晚上10∶00母乳哺喂20~25分钟(或给配方奶200毫升)

  10—12个月

  在前期添加辅食的基础上,可添加麦片粥、肉松饭、鸡蛋羹,用肉、菜、豆沙等制作的小包子、小饺子、小馄饨、龙须面、烂饭、馄饨等等,并逐步把辅食过渡为主食。

  1、二米粥

  原料:小米、白米各30克,白糖适量。

  做法:

  ①、将白米淘洗干净,用水浸泡1小时后放入锅内。

  ②、将小米洗净后倒入锅内和白米混合,加适量清水,用小火煮成极烂的糊状,再加适量的白糖晾凉后即可食用。为增加营养,还可在二米粥内混入菜泥、鱼泥或蛋黄泥喂哺婴儿。

  2、花生(芝麻)粥

  原料:花生、粥、芝麻

  做法:

  将花生或芝麻炒熟后,用擀面杖碾成细粒状,加入煮好的粥中搅拌,再放入少量精盐,即成营养味美的花生(芝麻)粥。

  3、绿豆粥

  原料:糯米50克,绿豆50克,豌豆20克,白糖20克。

  做法:

  ①、将绿豆放入锅中加适量的水,用小火煮1.5小时左右,将绿豆煮熟。

  ②、再将糯米、豌豆放入,加足水量,煮开后用小火再煮40分钟,待完全煮烂后停火。

  ③、加入适量的白糖,稍凉后即可食用。

  4、枣泥花生粥

  原料:花生米20粒,红枣5枚,大米30克,白糖适量。

  做法:

  ①、将花生米洗净去皮放入锅中加清水煮至六成熟时,再加入红枣继续煮烂。将煮熟的红枣去皮去核后和花生米一同成泥备用。

  ②、将米淘洗干净放入锅中,加清水适量煮成稀粥。

  ③、粥熟后,混入红枣花生泥,并加白糖适量,搅拌均匀即可出锅。

  5、三色猪肝粥

  原料:粳米30克,猪肝30克,胡萝卜半个,菠菜3棵,葱姜末、精盐、香油少许,鸡汤(或肉汤)1大勺。

  做法:

  ①、将米淘净入锅,加清水煮成稀粥。

  ②、猪肝洗净剁碎,胡萝卜切成碎末,西红柿去皮切碎,菠菜用开水焯过后切碎。

  ③、将猪肝泥,胡萝卜放入锅内,加鸡汤煮熟后,和西红柿,菠菜一道放入煮好的粥内。

  ④、加精盐调味再煮片刻,最后滴少许香油,待温后,即可食用。


更多各月龄婴儿食谱>>

各月龄婴儿饮奶量婴儿食谱:红枣泥

补铁食谱

  芹菜牛肉丝

  原料:牛里脊肉丝150克、芹菜100克、鸡蛋1个(取蛋清)。

  调料:植物油、料酒、味精、酱油、香油、盐、水淀粉、葱段各适量。

  做法:

  1、牛里脊肉丝用料酒、盐、香油、蛋清、水淀粉搅上劲,入油锅滑散;芹菜洗净,切段,入沸水中焯烫,捞出。

  2、油锅烧热,煸香葱段,放入牛肉丝、芹菜段,倒入料酒、酱油、味精煸炒均匀即可。


更多补铁食谱>>

四个月宝宝补铁食谱产妇补铁食谱

补钙食谱

       彩色虾仁

  原料:虾仁、胡萝卜、香菇、豌豆、粟米粒。

  做法:

  1、取净虾仁,最好是自己剥壳的鲜虾仁,洗净后将水沥干;

  2、用盐、蛋清、淀粉上浆后腌一会;

  3、将虾仁放入温油中略微翻炒后拿起;

  4、胡萝卜用开水煮熟后,切成小丁备用;

  5、香菇洗净后切小丁,再与适量豌豆、粟米粒一起放入开水锅中煮一会儿取出;

  6、炒锅中放入少许油,加适量的汤水,加入少许盐、黄酒,再倒入半成的虾仁、胡萝卜、香菇丁、豌豆、粟米粒,烧开,用淀粉加水勾芡即可。

  要点:虾仁腌制时间要掌握好,确保虾仁入味。

  点评:虾仁富含蛋白质、钙、镁含、维生素D为、钾、硒等微量元素及维生素A。这道菜色泽鲜艳,营养丰富,宝宝一看就会喜欢。

  虾皮鸡蛋羹

  原料:虾皮15克,鸡蛋2个

  做法:

  1、先把鸡蛋打在碗里;

  2、加入少量温开水,食盐,并与虾皮拌匀;

  3、放入锅中蒸熟,便可食用。

  点评:该食品壮筋骨,增加钙,磷及维生素D,预防小儿佝偻病


更多补钙食谱>>

宝宝补钙的最佳食谱产妇必看的补钙食谱

补锌食谱

  彩椒鲜虾

  原料:红、黄彩椒各1个,鲜虾去皮的虾100克,买的虾仁里有大量的碱保鲜不好不要用,海产品含有大量的锌,锌可以使提高孩子的注意力

  做法:

  1、将彩椒切去上半部切成丁,将虾仁、葱姜末煸炒;

  2、放入彩椒、盐调味即可,下半部彩椒当小碗盛菜。

  点评:

  彩椒颜色好看、营养丰富,可以增添宝宝的食欲。将彩椒上半部切去,用彩椒当作小碗,里面装上炒熟的菜或饭,颜色好看,营养更加丰富。


更多补锌食谱>>

给宝宝补锌的食谱婴幼儿的补锌食谱有哪些?

添加须知

  宝宝如何添加辅食?

  1、从少到多,使婴儿有一个适应过程,如添加蛋黄,先由1/4开始,孩子无其他不适,大便正常,2—3天后增至1/3—1/2个,再渐渐增至吃一整个蛋黄。

  2、由稀到稠:如从米汤开始增加到吃稀粥,再渐增稠至软饭。

  3、从细到粗:如增绿叶菜,从菜汁到菜泥乳牙萌出后可试食碎菜。

  4、从一种到多种:待孩子适应一种食物后再添加另一种食物,不能同时添加几种。

  5、应在孩子身体健康、消化功能正常时添加,若孩子生病,则暂停添加辅食。

  辅食添加顺序是什么?

  宝宝如何添加辅食,添加宝宝辅食顺序,根据生长发育的需要及消化吸收功能的成熟情况,按月龄顺序增加各类宝宝辅食。

  1、1—3个月的婴儿:主要的食物是奶,消化系统也没有做好接受辅食的准备。

  2、4—6个月婴儿:一般婴儿从4个月始应加喂蛋黄。因为4个月时,从母体带来的铁质逐渐用完。蛋黄中含丰富铁质,加喂蛋黄,补充铁质,预防缺铁性贫血。5、6个月的婴儿,唾液腺已成熟,唾液中及胃肠有消化淀粉的淀粉酶,胃的容量也增大了,胃肠的消化能力增强了,这些都有利于消化吸收淀粉类食物。故此阶段应添加奶糕、烂粥、面条、饼干等。两次吃奶之间加喂番茄汁、西瓜水。果泥、菜泥到6个月时也可增加了。6个月时还可添加鱼泥、肝泥、肉泥及整个蛋了。

  3、7—9个月婴儿:这个阶段的孩子可以增添鲜苹果泥、肉松、鸡蛋粥、肝酱、鱼肉、豆腐、饼干、蛋糕。这个阶段的孩子可以给些点心吃。如苏打饼干、蛋糕之类,可以与牛奶同时吃,喝一口牛奶,吃一口点心。不要在饭前给点心,不要零吃,以免影响食欲,可以培养孩子自己拿饼干吃

  4、10—12个月婴儿:这个阶段的孩子,消化功能更成熟了且已长出2个下门牙了,2个上门牙有的长出,有的未长出,虽能用牙齿咬碎一些食物,但仍不会咀嚼,仍需要成人帮助将食物弄碎才能吃。这个阶段的孩子可以吃碎菜、切成小片的水果、软饭、稀粥、挂面、带馅食品,还能吃碎肉、碎鱼。

  喂宝宝吃辅食时要让宝宝学会吃一口咽一口,不能边吃边玩,不能在宝宝哭、笑的时候喂辅食,以免呛到。不建议给宝宝吃果冻,果冻既没有营养又容易发生窒息的危险,另外花生龙眼等易发生呛到危险的食物也不能吃得太早,花生还易引发过敏。鲜奶最好是一岁以后再吃。婴儿患病时不宜添加辅助食品,以免消化不良,添加辅助食品时,还要常留心婴儿大便情况。


更多添加须知>>

妈妈须知的几个“什么时候”牛奶须知


相关专家达人解答
向专家提问,十分钟有问必答

提示:如果您没找到满意的内容,请到育儿问答向专家提问吧。

育儿热词
还有更多婴儿食谱的问题?

词条信息

词条分类:营养百科

词条时期: