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孕妇补血食谱

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猪肝炒菠菜

原料:

菠菜,猪肝。

调料:

油,盐,料酒,酱油,醋,海米,香菜,蒜泥,香油。

做法:

1.将猪肝切成小薄片;海米用温水浸泡好;香菜切成碎末。

2.将菠菜择洗干净,切成3厘米的段,放入开水中烫一下捞出(菠菜含大量草酸,用开水烫一下可以去除部分草酸),再放入冷水中浸泡,冷却后沥净水。

3.锅内放油烧,烧至七成热,先将姜、蒜煸香,再放入料酒、酱油、醋、蒜泥、猪肝翻炒。最后放入海米、菠菜、香菜炒匀,淋上香油即可。

营养:

猪肝炒菠菜是一款适合孕妇在怀孕期间补血的营养食谱。猪肝和菠菜都含有丰富的铁质,可以预防贫血,并对孕妇缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

适合人群:

各阶段孕妇都可以吃,尤其适合孕期需要补血的孕妇。


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猪肝拌菠菜猪肝炒油菜

甜椒牛肉丝

原料:

甜椒,牛里脊肉,蒜苗段。

调料:

油,嫩姜,香油,料酒,淀粉,酱油,甜面酱,盐,水或高汤适量。

做法:

1.牛肉去筋洗净,切成0.3厘米粗的丝,加入盐、淀粉拌匀;将甜椒去蒂去籽洗净,切成细丝;姜洗净,切成细丝。

2.取一个小碗,放入香油、酱油、淀粉,加适量水或高汤调成芡汁。

3.锅内放入植物油,烧至六成热时,放入甜椒丝炒至断生,盛入盘内。

4.洗净锅,放入植物油,烧至七成热时下牛肉丝迅速炒散,放甜面酱、甜椒丝、姜丝炒出香味,烹入芡汁,最后加入蒜苗段,翻炒均匀即成。

营养:

甜椒牛肉丝是一款适合孕妇在怀孕期间补血的营养食谱。牛肉富含铁质,对孕妇缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

适合人群:

各阶段孕妇都可以吃,尤其适合孕期需要补血的孕妇。


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甜椒牛肉丝瓜片肉丝

干贝乌骨鸡

原料:

乌骨鸡,生干贝。

调料:

当归,龙眼肉,姜,盐适量。

做法:

1.生干贝放入清水中泡发;乌骨鸡洗净、汆烫后捞出、切块。

2.将鸡块放入锅中加清水和泡发好的干贝一起炖煮,15至20分钟后可将当归、龙眼肉、姜放入继续炖煮。

3.炖至鸡块熟烂,加盐调味后即可食用。

营养:

乌鸡含丰富的黑色素、蛋白质、B族维生素。其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉。干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生 素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素,并含有丰富的谷氨酸钠,味道十分鲜美。

适合人群:

各阶段孕妇都可以吃,尤其适合孕期需要补血的孕妇。


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干贝猪肉汤清炖乌骨鸡汤的做法

枸杞花生蛋汤

原料:

花生(带红衣),枸杞子,大枣,鸡蛋。

调料:

红糖适量。

做法:

1.将枸杞子、花生、红枣洗净,浸泡30分钟。

2.将浸泡好的上述材料加清水,放入砂锅煮30分钟。

3.在锅中磕入1个鸡蛋,煮成荷包蛋,最后放红糖略煮片刻即可。

营养:

花生含有大量的蛋白质和脂肪,特别是不饱和脂肪酸的含量很高。另外,花生还含有维生素K、维生素E和一定量的锌,有补血、止血的功效。枸杞子具有养肝明目、补血安神、生津止渴、润肺止咳的功效。

适合人群:

各阶段孕妇都可以吃,尤其适合孕期需要补血的孕妇。


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豆腐皮蛋汤黑枸杞与红枸杞的区别,到底黑枸杞好还是红枸杞好?

木耳炒鱿鱼

原料:

鱿鱼,干木耳,红萝卜 。

调料:

葱、姜、蒜各适量,油,盐,料酒,生抽,芝麻。

做法:

1.木耳用清水浸软,洗净,撕成小片;红萝卜洗净切成丝。

2.鲜鱿鱼洗净,在背上斜刀切花纹,入沸水中稍焯一下,沥干水分,加入盐、料酒、生抽腌制一会儿。

3.炒锅上放入适量油,下蒜蓉、姜片炒出香味,再放入红萝卜丝、木耳、鱿鱼炒匀装盘。最后撒上葱段、芝麻即可。

营养:

木耳含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维,其中蛋白质含量和肉类相当,铁、钙含量都比肉类多得多。鱿鱼也富含蛋白质、钙、磷、铁,二者搭 配食用,对孕妇缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

适合人群:

各阶段孕妇都可以吃,尤其适合孕期需要补血的孕妇。


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木耳粥辣椒木耳炒肉


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