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孕妇吃牛肉的注意事项

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吃牛肉对孕妇的好处

牛肉富含蛋白质和铁元素,可为孕妇增加能量,预防缺铁性贫血,提高机体免疫力。建议每周食用数次,每次60—100克。


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吃牛肉对胎儿的好处

牛肉中的锌、钾、磷元素比较突出,牛腱中含锌量更为丰富,有利于胎儿脑细胞的发育,能保护胎宝宝的视力。


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牛肉选购技巧

闻气味:不刺鼻,且无异味。

观外观:肉质均匀弹性好,肉皮无红点。

看肉色:红润有光泽,脂肪呈白色或淡黄色。

用手摸:微湿润,不粘手;用手轻压,可以立即复原。


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牛肉的作用

1、牛肉富含蛋白质和有肌氨酸,易于人体吸收,增长力量,促进身体恢复,提高抵抗力。

2、牛肉富含铁元素,多食用能补血,预防缺铁性贫血。

3、牛肉富含锌元素,可以抗衰老,有效防治心脑血管疾病。


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孕妇吃牛肉可以预防贫血吗

孕妇能吃牛肉。孕妇一个星期吃3至4次瘦牛肉,每次60到100克,可以预防缺铁性贫血,并能增强免疫力。孕妇对铁和锌的需求是一般人的1.5倍。每100克的牛腱含铁量为3毫克,约为怀孕期间铁建议量的10%;含锌量8.5毫克,约为怀孕期间锌建议量的77%,营养价值比一般天然食品高。


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孕妇吃牛肉的注意事项

1、吃牛肉适度:由于牛肉性温热,常吃容易上火,一周一次为宜,可搭配凉性和平性的蔬菜,如冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、莲藕、茭白等,能起到清热、解毒、去火的功效。

2、选购牛肉有技巧:新鲜牛肉有光泽,红色均匀,脂肪洁白或淡黄色;外表微干或有风干膜,不粘手,弹性好,宜选购。


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