脂肪
简介
脂类是油、脂肪、类脂的总称。食物中的油脂主要是油和脂肪，一般把常温下是液体的称作油，而把常温下是固体的称作脂肪。脂肪所含的化学元素主要是C、H、O,部分还含有N，P等元素。 脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯，其中甘油的分子比较简单，而脂肪酸的种类和长短却不相同。脂肪酸分三大类：饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。 脂肪在多数有机溶剂中溶解，但不溶解于水。
从营养学的角度看，某些脂肪酸对我们的大脑、免疫系统乃至生殖系统的正常运作来说十分重要，但它们都是人体自身不能合成的，我们必须从膳食中摄取，现在的研究还认为，大量摄入这些被称为多不饱和脂肪酸的分子，有助于健康和长寿。
脂肪的作用
现在心脏病、脂肪肝等成人病越来越多的发生在孩子身上，有的妈妈为了宝宝的健康着想，从小控制宝宝对脂肪的摄入，甚至杜绝，这种做法对吗？“心脏病要从儿童期预防起”，此话不假。然而不少人却片面把脂肪当敌人，认为要从儿童期开始预防心脏病，便首先要使孩子少吃脂肪，这是十分错误的。合理适量的摄入脂肪对儿童的生长发育是有益无害的 更多..
脂肪的重要性
脂肪是人体最有效的能量仓库，一克脂肪含有9卡热量，而一克蛋白质或糖只有4卡。人体不仅从食物中直接获取脂肪，也可以把过多的糖类和蛋白质转化成脂肪。我们可以用合理膳食来控制脂肪的摄入与转化。脂方是构成人体细胞，神经组织和防护、保温的功臣。另外它也是提供人体长时间运动的重要能源。另外它也让食品吃起来味道更好。所以我们不一定也不可能把脂肪从饮食中完全去掉。但是长期过量的脂肪却是造成心脏病、高血压、癌症、糖尿病、肥胖的帮凶 更多..
脂肪的害处
脂肪本来是孕妇应注重摄取的营养之一，而脂肪酸又是形成细胞膜的不可缺少的材料。据英国伦敦动物研究所米·克洛福特博士研究，为保证胎儿的需求，孕妇每天应从食油，动物肉、鱼、等食物中摄取脂肪酸11-12克。但是，脂肪决不是越多越好。据《美国国立癌症研究所杂志》报道，怀孕妇女吃过多的高脂肪食物，会增加女性婴儿日后患癌症的危险 更多..
摄入脂肪的原则
所有的营养素对人体来说都很重要。少了，会影响正常的生理作用；多了，照样也会发生问题。脂肪就是这样一种营养素，虽然它对宝宝发育虽然是很重要的，但是长期摄取过多脂肪对健康无疑有一定的危害，如果让宝宝从小习惯摄入高油脂的饮食，再加上活动量少，就容易容易出现体重过重的问题 更多..
摄入脂肪的注意事项
脂肪是婴幼儿不可缺少的营养素。脂肪的主要功能有以下几点：一、供给热能。每克脂肪可提供37.68千焦热能，对婴幼儿来说，30％-35％的热能靠脂肪供给。二、构成组织。类脂质是人体组织细胞的重要成份，尤其是脑神经细胞的主要成份。三、促进脂溶性维生素的吸收。维生素A、维生素D、维生素E、维生素K都必须溶解于脂肪才能被吸收利用 更多..
问：大便有脂肪球大便检查脂肪球2+，有问题吗？是什么意思？
答： 你好，大便有脂肪球多是消化不好，建议妈妈要多给宝宝喝水，尽量要少食多餐，也可以给宝宝吃点助消化药，如胖得生：含淀粉酶、胰酶、乳酶生。1岁以内每次服半包，每日2~3次。效果比较好。- 问：母乳喂养脂肪变为奶水
都说母乳喂养的,妈妈会把身上多余的脂肪变为奶水是不是真的有这么回事啊.
答： 您好！孕妇在产前会积聚36000卡的热量，以供哺乳期使用，如果这些热量不能消耗，就会引起肥胖，哺乳可以消耗产前蓄积在体内的热量，母乳喂养能减少母亲皮下脂肪的蓄积，从而达到减肥的目的。 另外，产后哺乳能够促进母体催产素的分泌，而催产素会增强乳房悬韧带的弹性，减少了发生乳房下垂的可能。哺乳过程中乳腺组织接受外界刺激越多就越发达，坚持母乳喂养的母亲在哺乳期后乳房会变得丰满。 
问：产后检查脂肪多2个月时产后检查发现自己胖了很多，脂肪聚集了肚子上，很多衣服都不能穿了，不知道怎么样才能减肥？
答：减少高热量高脂食物的摄入量，多食用菜蔬水果，增加总运动量，注意局部的锻炼，例如仰卧起坐，呼啦圈，瑜伽，可以配合塑体衣。
问：脂肪性囊肿脂肪性囊肿是怎么回事，女儿锁骨下有一个小小的疙瘩，问了两家医院都说是脂肪性囊肿，一家说是脂肪瘤，都说不用治疗。先看看说是过一个月在看看，不知道有设么解决的方法，多谢各位亲了。
答：脂肪瘤是小儿外科的常见病，需根据增长情况及孩子年龄制定治疗方案。建议带孩子到儿童医院看小儿外科医生，遵医嘱治疗。- 问：孩子脂肪消化不良
今天去医院做了常规检查,说是脂肪消化不良.我想请问专家怎么才能改变现况?妈咪爱早就吃过没用,昨天还去挂了盐水还是不止泻.医院配的米雅口服梭酸酪酸什么的,吃了也没用
答：可以看看中医。 
问：如何减去腹部的脂肪我两个小孩都是剖腹产,开刀的地方在下腹部<横切>.现在问题是,松弛的腹部形成了一个象半球形状向下垂,简直难看非常.我尝试做过很多种运动,但总不见成效.请求你给我指点迷津,让我重拾自信.
答：针对下腹部的赘肉，可以做反向卷腹，即两腿弯曲并拢，向上抬起，逐渐靠近胸部，抬起时呼气，放下时吸气，每组做8－15次，每次做1－3组，隔天做。当然，也需要配合饮食，全身的有氧运动，因为脂肪是流动的，而且合理的饮食有助于控制热量的摄取。- 问：宝宝脸上长“脂肪粒”？
您好，我女儿从六个月大开始喝多美滋后，脸上（两颊多）一直有小颗粒，有点象大人的脂肪粒，我一直没在意，因为她好象不痛也不痒，但她现在二岁半了，脸上那些小颗粒还没下去，究竟是不是脂肪粒呢？是不是蛋白质过高呢（她还有喝培芝）？请问有没有什么关系？要不要帮她去除呢？
答： 没有看见孩子具体皮疹什么样不能确诊，建议皮科就诊。 - 问：奶水脂肪高儿腹泻怎么办
孩子2月大，蛋花颗粒大便和黄水便月余，很臭，日十几次，大小便时哭泣，近日成粘液状深黄便。检验奶水脂肪高，两竖一横，大便检验结果“黄色水样大便”。医生说没问题，是刚吃了维生素AD量大了。停用后水便少但粘便仍十余次。吃腹泻药仍无效。如我是这种体质该怎么办？极少吃吃动物油。总不能就这样拉下去。另：出生时有泪，后眼屎多两眼血丝。用托百士三次后无眼屎停用，现仍有血丝，右眼偶有少泪，左眼无泪。医生说待发育完善自会有泪。是否如此？谢谢。
答：1、如果可以除外肠炎引起的腹泻，建议改用混合喂养。先加少量的配方奶尝试，然后找到合适的量。母乳尽量喂前奶，因其含水分较多而脂肪较少。另外腹泻使体液丢失较多，应注意补充水分。 2、应该检查孩子的泪囊是否畅通。
