孕期饮食的十六项注意事项有哪些（孕期饮食的十六项注意事项是什么）

从孕第11周至第17周，胎儿的大脑细胞迎来生长高峰。在这个时期，胎儿已经从小如大头针渐渐转变为具备头部、躯体以及四肢的小生命。值得一提的是，法国心理学家贝尔纳蒂斯曾强调，胎儿的成长并非像大白菜那样仅依赖于营养浇灌。他们对外界感官刺激如触觉和听觉极为敏感，这些外界刺激也是婴儿出生前后发育的重要条件。

多项研究表明，胎儿的触觉、压觉等感受器官在怀孕第10周前后就已形成并开始运作。而味觉、嗅觉和视觉等感受器虽然发生较早，但要等到怀孕第30周后才能发挥其功能。母亲的情绪波动对胎儿有着深远的影响。短暂的波动可能对胎儿影响不大，但长期持续的情绪波动则可能带来严重的后果。动物实验也证实了这一点，强烈刺激会导致胎儿因缺氧而死亡。

胎儿在母体内并不喜欢被触碰。例如在两个半月的时候，如果轻触孕妇腹部，胎儿会开始轻微蠕动，这种蠕动其实是一种抗议。此时的胎儿也很怕冷，如果母亲摄入冷水，胎儿会立即做出反应，如蹬腿以示抗议和反击。令人惊讶的是，胎儿的味觉也十分敏锐，如果母亲在食谱中增加一些甜味（正常羊水中含有少量甜质），胎儿就会有所反应。

为了保证孕妇顺利度过妊娠期，避免胎儿的抗议，孕妇在饮食方面需要特别注意。应避免食用山楂，因为山楂中的某些成分可能加强子宫平滑肌的收缩，导致流产。桂圆、罐头食品、含有咖啡因的饮料和食品、热性香料、油条、酸性食物、动物脑、蜂王浆、霉变食物、人参以及菠菜等也应避免食用或适量食用。孕妇还应避免饮酒和乱用药，这些都可能导致胎儿畸形和智力低下。味精也称谷氨酸钠，过量食用可能导致胎儿和婴儿缺锌。吃火锅时需注意肉类可能感染弓形虫，而弓形虫常隐藏在受感染的动物肌肉中，火锅的短时间加温并不能消灭它们，孕妇应避免食用。