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时间:2025-01-28 13:18:24来源:本站整理点击:
牡蛎豆腐美食
原料:
牡蛎肉100克(新鲜的或者是干货都可以),豆腐300克,鸡胸肉80克,葱丝、姜丝、香菜段、胡椒粉、料酒、食盐、干淀粉适量以及鸡汤一碗。
制作方法:
我们要清洗牡蛎肉并彻底冲洗干净。接着处理豆腐,去掉外层硬皮并捣碎。鸡胸肉也要剁成肉末。将鸡蓉与豆腐混合搅拌,加入适量的盐、料酒、葱丝、姜丝和干淀粉进行调味。在沸水中将豆腐鸡蓉做成小圆球,煮至熟透后捞出。然后,将牡蛎肉放入水中烫熟。接下来,将鸡汤烧沸,加入盐、胡椒粉调味,再将煮好的豆腐丸子和牡蛎放入略煮,最后撒上香菜即可享用美味的牡蛎豆腐。
海鲜杂烩美食
原料:
海虾仁60克,新鲜贝类肉50克,鲜鱿鱼80克,胡萝卜片适量,草菇适量,荷兰豆一把,葱段、姜片、食盐、鸡汤、料酒适量以及湿淀粉和白胡椒粉。
制作方法:
先将虾仁、鱿鱼以及鲜贝清洗干净,并将鱿鱼切成花状。接着烧开水将三种海鲜烫熟后立刻捞出。然后在热油中炸香葱段和姜片,放入烫好的海鲜以及胡萝卜片、草菇和荷兰豆进行翻炒。加入鸡汤、食盐和料酒烧沸,用湿淀粉勾芡后装盘,最后撒入一些胡椒粉即可享用美味的海鲜烩什锦。
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