孕中期怎样安排膳食最科学呢（孕中期如何合理饮食）

关于主食的摄入，充足的主食可以满足孕妈妈对热量的需求，并减少蛋白质的消耗。孕中期的女性应该将标准米、面和杂粮混合食用，如大米、小米、玉米、荞麦等，以获取更全面的营养。

适当补充植物油也是必要的。植物油中含有丰富的脂肪酸，对胎儿的脑部和身体发展非常重要。在烹饪过程中可以稍微多放一些植物油，也可以多吃一些核桃、芝麻、花生等富含脂质的食品。

孕妇需要经常食用动物食品，以保障蛋白质的摄入量。动物性食品在蛋白质供应中应占到1/3以上，尤其是动物肝脏，其中富含优质蛋白质、血红素铁以及多种维生素。孕中期的妈妈每周至少应吃一次动物肝脏。

在烹调过程中，孕妇应注意减少维生素的损失。除了掌握热锅凉油、旺火快炒的烹调技巧外，还应注意在淘米时避免用力搓洗，煮粥和蒸馒头时也不要加碱。蔬菜应该快洗快切，不宜长时间放置。

由于孕中期子宫增大挤压胃部，孕妇可能会稍微吃一点就感觉胀满，因此应采取少食多餐的方式，以防止营养缺乏。

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