准妈妈夏季开胃菜及营养食谱

孕妇的饮食非常重要。夏天来了，很多孕妇因为妊娠反应胃口不好。下面为准妈妈们推荐几款适合夏季开胃的营养食谱。

卷心菜烤汤

原料：白菜心500克，牛奶50克，精盐5克，鸡汤150克，湿淀粉少许，食用油少许，鸡油少许。

做法：白菜去肋洗净，切成长条，水煮，捞出，沥干水分。锅内放食用油烧热，加入鸡汤，再加入精盐和白菜，煮一两分钟，加入牛奶，煮沸后加入淀粉，淋上鸡油，装盘。

黄瓜片猪肝沙律

原料：黄瓜200克，熟猪肝150克，香菜50克，海米25克。酱油、醋、精盐、味精、花椒油为宜。

做法：将黄瓜洗净，切成片，放入盆中。煮熟的猪肝去掉排骨，切成片，放在黄瓜上。然后香菜洗净去根，切长段，撒在肝片上。最后将煮好的海米倒入锅中，将调料搅拌均匀后浇在冬瓜片和肝片上。

砂仁鲫鱼汤

原料：砂仁3克，鲜鲫鱼若干。

做法：新鲜鲫鱼去鳞去鳃，切去内脏，洗净。将砂仁放入鱼腹内，放入锅中（砂锅最好），加入适量清水，文火烧开。锅内汤烧开后，加入姜、葱、盐，即可食用。

豆腐皮粥

原料：豆腐皮2张，粳米10克，冰糖150克，水1000克。

做法：豆腐皮用水洗净，切成小块。将粳米洗净，放入锅中，加水，大火烧开，加入豆腐皮、冰糖，文火煮成粥。

以上营养食谱可供孕妇参考。炎炎夏日，希望越吃越开胃，积极补充身体所需的营养。