虫儿飞飞
婴幼儿期是味觉发育关键阶段，科学控制糖盐摄入可降低未来慢性病风险，需通过食材选择和喂养方式实现。
一、选择天然食材替代调味品
1.天然甜味来源
- 水果泥：香蕉、苹果、梨等蒸熟捣泥，替代糖浆或蜂蜜。
- 根茎类蔬菜：南瓜、红薯自带甜味，可作主食或点心。
2.天然鲜味来源
- 高汤冻：鸡骨、牛骨熬汤后冷冻成块，煮粥时添加。
- 菌菇粉：干香菇打粉，拌入米糊或面条中增鲜。
二、家庭自制食品的糖盐控制标准
| 食物类别 | 建议添加量 | 替代方案 |
|---|---|---|
| 主食（粥、面） | 盐≤0.5克/天 | 海苔碎、虾皮粉调味 |
| 糕点（松饼、馒头） | 糖完全避免 | 红枣泥、椰蓉增加风味 |
| 肉泥/鱼泥 | 盐≤0.3克/天 | 柠檬汁、洋葱汁去腥 |
三、规避高糖盐加工食品风险
需警惕的市售产品：
- 婴儿肉松、果泥（部分含糖盐防腐剂）
- 儿童饼干、溶豆（糖分超成人标准）
- 成品辅食粥（钠含量可能超标）
选购原则：
- 查看配料表前三位是否为天然食材
- 钠含量需≤50mg/100g，糖类标注为“无添加”
四、喂养习惯培养要点
- 分餐制：单独制作清淡辅食，不与成人饭菜混用。
- 餐具隔离：避免用成人筷子蘸菜汤喂食。
- 味觉测试：家长需先试吃，确保无明显咸甜味。
常见疑问解答
Q：完全不加盐是否影响健康？
中国居民膳食指南明确：1岁内无需盐，1-3岁每日钠需求可通过奶类、肉类天然满足。
Q：宝宝抗拒清淡食物怎么办？
通过色彩搭配（如胡萝卜+西兰花）和造型（动物饭团）增强吸引力，坚持3-5次接触可改善接受度。
