苹果皮的营养密度比果肉高吗?主要体现在哪些方面?

双双妈妈

问题更新日期:2025-04-11 13:43:38

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苹果皮的营养密度比果肉高吗?主要体现在哪些方面?
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是的,苹果皮含有更多膳食纤维(果胶)、多酚类抗氧化物质(如槲皮素)和维生素,带皮吃可增加约 2-6 倍的抗氧化能力。
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