水解蛋白的奶粉在预防过敏方面有哪些科学依据？

问题描述

精选答案

水解蛋白的奶粉真的能有效预防过敏吗？它在预防过敏方面究竟有哪些科学依据呢？

蛋白质结构改变降低致敏性

普通奶粉中的完整蛋白质是常见的过敏原，而水解蛋白奶粉通过特殊工艺将牛奶蛋白水解成小分子片段。这些小分子片段的结构与完整蛋白质不同，其抗原表位减少或被破坏，使得免疫系统不易识别为外来有害物质，从而降低了过敏反应的发生几率。

临床研究证实预防效果

多项临床研究对水解蛋白奶粉预防过敏的效果进行了验证。例如，一些针对有过敏家族史婴儿的研究发现，在出生后早期喂养水解蛋白奶粉，与喂养普通奶粉的婴儿相比，过敏的发生率显著降低。这表明水解蛋白奶粉在实际应用中对预防过敏有积极作用。

调节免疫系统平衡

水解蛋白奶粉有助于调节婴儿的免疫系统，使其向更平衡的方向发展。它可以诱导免疫耐受，让免疫系统对食物蛋白产生适当的反应，而不是过度反应引发过敏。通过促进免疫系统的成熟和稳定，水解蛋白奶粉在一定程度上预防了过敏的发生。