葱花拌饭
如何平衡营养与宝宝接受度？
一、强化铁米粉
铁含量：每15g约含3-4mg铁
推荐理由：质地细腻易吞咽，市售产品通常强化铁、锌等元素，适合初次添加辅食的宝宝。
| 类型 | 食用方法 | 注意事项 |
|---|---|---|
| 原味米粉 | 温水调成糊状 | 选择无糖、无添加款 |
| 混合谷物粉 | 搭配母乳或配方奶 | 首次少量试敏 |
二、动物性食物
- 红肉类
- 牛肉泥：每50g含1.2mg铁（血红素铁易吸收）
- 猪肉泥：可混合南瓜增加甜味
- 做法：蒸熟后搅打至无颗粒，初期需过筛。
- 肝脏类
- 鸡肝/猪肝泥：铁含量高达8-10mg/100g
- 频率：每周1-2次，避免维生素A过量。
三、植物性食物
- 绿叶蔬菜
- 菠菜泥：非血红素铁，需搭配维C（如番茄）提升吸收率
- 烹饪关键：焯水去除草酸，减少涩味。
- 豆类制品
- 豆腐泥：每50g含1.5mg铁
- 选择建议：优先北豆腐，钙铁双补。
四、其他补充方案
- 鱼类：三文鱼泥含铁及DHA，蒸后压碎
- 混合搭配：高铁米粉+牛肉泥+西兰花碎（增加纤维）
注意：首次添加需连续观察3天过敏反应，单次引入一种食材。若宝宝抗拒某种食物，可间隔1-2周再尝试，避免强迫进食。
