“宝宝食谱大全”中有哪些促进大脑发育的坚果类食谱制作方法？

问题描述

精选答案

如何让宝宝在辅食中摄取有益大脑发育的坚果营养？

一、核桃红枣米糊

材料：核桃仁（去膜）3颗、红枣2颗、大米20g
步骤：

1. 大米提前浸泡1小时，核桃仁用温水泡软后剥去褐色表皮；
2. 红枣蒸熟去核，与大米、核桃一同加入破壁机，加水至300ml；
3. 选择“米糊”模式，搅拌后过滤细腻即可。

二、杏仁南瓜泥

材料：甜杏仁（熟制）5g、南瓜100g、配方奶30ml
制作流程：

1. 南瓜蒸熟压泥，杏仁研磨成粉；
2. 将南瓜泥、杏仁粉与温热的配方奶混合，搅拌至顺滑。
   营养表：
   |成分|含量优势|
   |------------|--------------------|
   |维生素E|保护神经细胞膜|
   |膳食纤维|促进肠道吸收营养|

三、腰果香蕉燕麦粥

材料：腰果（无盐）10g、香蕉半根、燕麦片15g
步骤：

1. 腰果打碎成粗粒，燕麦片煮至软烂；
2. 香蕉压成泥，与腰果碎一起拌入燕麦粥，小火再煮2分钟。

四、花生酱蔬果卷

适用年龄：12个月以上
做法：

• 自制花生酱：生花生烤熟去皮，研磨机打至出油成酱；
• 取全麦饼皮，涂抹薄层花生酱，卷入牛油果片和熟胡萝卜丝，切小段。

五、榛子杂粮糕

配方：

• 榛子粉20g+小米粉30g+鸡蛋1个+配方奶50ml
  步骤：

1. 所有材料混合成糊状，倒入模具；
2. 蒸锅水开后中火蒸15分钟，冷却脱模切块。

注意事项：

1. 首次添加坚果需单独试敏，观察3天；
2. 1岁以下避免整粒坚果，需完全粉碎；
3. 核桃、杏仁等建议选择原味无添加产品。