如何用山药、红薯等根茎类食材制作九个月宝宝的粥品？

问题描述

精选答案

九个月的宝宝消化系统还在发育中，用山药、红薯等根茎类食材为他们制作粥品，既营养又易于消化。具体该怎么做呢？

食材准备

• 根茎类食材：挑选新鲜的山药、红薯，确保无腐烂、变质情况。准备适量大米，也可搭配一些小米增加口感和营养。
• 其他辅助食材：可以准备少量红枣，增添自然甜味，但要注意去核；还可准备一小把枸杞。

制作步骤

步骤	操作内容
1	将大米、小米淘洗干净，放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢熬。
2	把山药和红薯洗净、去皮，切成小块。由于山药黏液可能导致皮肤过敏，处理时建议戴手套。
3	待大米粥熬至稍微浓稠时，将切好的山药和红薯块放入锅中，继续熬煮。期间要不时搅拌，防止食材粘锅。
4	红枣洗净去核后，切成小丁，在粥快熬好时放入锅中，同时放入洗净的枸杞，再煮几分钟，直至山药、红薯软烂，粥变得更加浓稠。
5	将煮好的粥盛出，放置到适宜温度，就可以给宝宝食用了。

注意事项

• 食材一定要处理成小块，确保宝宝吞咽安全，避免发生呛噎。
• 九个月宝宝的食物无需额外添加盐、糖等调味料，根茎类食材本身的甜味就足够了。
• 初次给宝宝添加新食材时，要少量喂食，观察宝宝有无过敏反应。