如何制作适合1岁宝宝的补钙食谱如鱼头豆腐汤或鸡蓉豆腐汤？

问题描述

精选答案

怎样才能为1岁宝宝制作出像鱼头豆腐汤、鸡蓉豆腐汤这样合适的补钙食谱呢？

鱼头豆腐汤

食材准备

• 鱼头1个（建议选鳙鱼头）
• 豆腐200克
• 姜片、葱段、料酒、盐适量

制作步骤

1. 鱼头处理：将鱼头洗净，用料酒、姜片腌制15分钟去腥。
2. 煎鱼头：锅中少许油，放入鱼头煎至两面金黄。
3. 煮汤：加入足量清水，放入姜片、葱段，大火煮开后转小火煮30-40分钟，至汤呈奶白色。
4. 加豆腐：放入切成小块的豆腐，再煮10分钟左右，加盐调味即可。

鸡蓉豆腐汤

食材准备

• 鸡胸肉100克
• 豆腐150克
• 淀粉、盐、葱花适量

制作步骤

1. 处理食材：鸡胸肉洗净剁成鸡蓉，加入少许淀粉和水搅拌均匀；豆腐切成小块。
2. 煮豆腐：锅中加水，放入豆腐块煮开。
3. 加鸡蓉：将鸡蓉慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，防止结块。
4. 调味：煮至鸡蓉熟透，加盐调味，撒上葱花即可。

这两款汤品营养丰富，豆腐和鱼头、鸡肉都富含钙，适合1岁宝宝补钙，但给宝宝食用时要注意去除鱼骨等可能造成危险的部分。