葱花拌饭
如何平衡两类食物才能既促进发育又避免过敏？
一、谷物与蛋白质的选材参考
| 类别 | 推荐食物 | 添加要点 |
|---|---|---|
| 谷物类 | 强化铁米粉、小米粥、燕麦泥 | 首次单一尝试，由稀到稠过渡 |
| 蛋白质类 | 蛋黄泥、豆腐泥、鳕鱼泥 | 从1/8蛋黄开始，鱼类去刺去皮 |
二、每日搭配方案示例
早餐：高铁米粉（2勺）+1/8蛋黄泥
午餐：小米粥（30ml）+鳕鱼泥（1小勺）
下午加餐：燕麦泥（20g）+豆腐泥（半勺）
三、3条关键操作原则
- 分阶段引入：每3-5天尝试一种新食物，避免混合添加
- 主次比例：谷物占单餐总量70%，蛋白质占30%（如10g米粉配3g肉泥）
- 质地处理：谷物煮至软烂过筛，肉类蒸熟后加水打成细腻泥状
四、风险规避清单
- ?1岁前禁用蛋白、蜂蜜、整颗坚果
- ?海鲜类选择低汞品种（如三文鱼、鳕鱼），避免蟹、虾等高致敏物
- ?混合喂养时，优先在上午添加新蛋白质食物，便于观察过敏反应
